tag:blogger.com,1999:blog-22266788192185927602024-02-20T02:37:40.762+01:00Gâteaux dans des tassesSophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-32896361045071355382013-06-14T17:52:00.001+02:002013-06-14T18:17:37.457+02:00Donauwellen<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Leider ist viel Zeit ins Land gegangen seit meinem letzten Beitrag.</span> <span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich gelobe Besserung. ;) Für die nächste Zeit habe ich mir ein paar optische als auch inhaltliche Veränderungen für den Blog vorgenommen. Das grobe Layout hat sich ja schon geändert. Ein paar Kleinigkeiten stehen noch aus. Ich versuche es etwas schlichter zu halten. Außerdem habe ich mich entschieden, keinen reinen Backblog mehr zu machen. Keine Frage, ich liebe Backen, aber so viel kann ich gar nicht verteilen, wie ich backen würde. Außerdem habe ich so viele kreative Projekte in nächster Zeit, wo ich euch dran teilhaben möchte. Es wird also ein Backblog mit kreativen Komponenten. Und ich hoffe, es wird euch gefallen.</span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjORxu1Rn0MdF9dVN5quZZd7uEjKGCPPjkDw8zcs2UAKOafEqufLZsdkD2XsoS7QFqi2GCWNkjcvFVMW3Cwns-YvBg6HHcFNSudcCYCkZTDLaOuVz9E6pPAohWoblFQfQpwEyDAh134TPg/s1600/1855.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjORxu1Rn0MdF9dVN5quZZd7uEjKGCPPjkDw8zcs2UAKOafEqufLZsdkD2XsoS7QFqi2GCWNkjcvFVMW3Cwns-YvBg6HHcFNSudcCYCkZTDLaOuVz9E6pPAohWoblFQfQpwEyDAh134TPg/s640/1855.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aber nun zu meinem heutigen Thema. Ich liebe Donauwellen und genau darum habe ich sie jetzt mal selbst gemacht. War auch gar nicht so schwer wie gedacht. Da ich mir neulich eine kleine Springform gekauft habe (wer soll die großen Kuchen nur immer essen?), kann ich mich jetzt auch an ausgefallenere Projekte wagen ohne Angst haben zu müssen, dass etwas übrig bleibt. Nun gibt es also heute Donauwellen im runden Kleinformat. =) Das Rezept dazu habe ich in der Zeitschrift "Land Edition - Kuchen und Torten aus Omas Backbuch" gefunden.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Teig:</span></u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Der Donauwellenteig besteht aus zwei Lagen. Den Teig stellt ihr zunächst gemeinsam her. Dafür gebt ihr 150g Butter und 150g Zucker in eine Rührschüssel und schlagt es schaumig. Zwei Eier unterschlagen. In einer separaten Schüssel mischt ihr 125g Mehl, 125g Stärke und ein halbes Päckchen Backpulver. Diese Mischung gebt ihr unter den Teig und vermengt es zu einer cremigen Masse. Danach halbiert ihr den Teig. Die eine Hälfte könnt ihr in die gefettete Springform füllen und wellenförmig verteilen. Darauf legt ihr die Schattenmorellen (so viele, wie ihr mögt, ich habe ein halbes Glas kreisförmig auf dem Teig verteilt). Unter die übrig gebliebene Menge Teig mischt ihr 50mg Milch und 1 1/2 EL Kakaopulver. Dieser Teig wird nun etwas fluffiger und lässt sich gut in der Springform auf den Kirschen verteilen. Die Springform gebt ihr nun in den auf 155°C (Umluft) vorgeheizten Backofen und lasst sie 35 Min. backen.</span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzmt1SoUXByLNgMnG_RWnSeklxiVaFGAR57oWNCTcDMnlg1Y2-XzYaHr0h1cKXa82E5naAXGmNNdLtCArQF01cqlFx27KxY89zvdO8j4D7PRydW8KjSGmqRKjt09WIU26_5s-nF1BRN9Q/s1600/151.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzmt1SoUXByLNgMnG_RWnSeklxiVaFGAR57oWNCTcDMnlg1Y2-XzYaHr0h1cKXa82E5naAXGmNNdLtCArQF01cqlFx27KxY89zvdO8j4D7PRydW8KjSGmqRKjt09WIU26_5s-nF1BRN9Q/s640/151.JPG" width="640" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Topping:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Den Pudding für die Buttercreme solltet ihr schon am Vortag vorbereiten oder mit viel Vorlaufzeit, da er gut ausgekühlt sein sollte. Ihr schlagt nun 75g Butter mit 37,5g Puderzucker schaumig und gebt 250g des Puddings dazu. Die Creme verstreicht ihr auf dem ausgekühlten Kuchen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc-FDVzSCWptUroTEuoXXhXz_2XxWyKvubsOyqtvmALMnFFiReHgLz-xFSRp0IVHUmq7QaMaYQVgTT6m0pI-QAoen2MnpiduF174Qu7-beEg6LhqwKZkMp7tQhhzRPNAr1_apJ1FB8fts/s1600/160.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc-FDVzSCWptUroTEuoXXhXz_2XxWyKvubsOyqtvmALMnFFiReHgLz-xFSRp0IVHUmq7QaMaYQVgTT6m0pI-QAoen2MnpiduF174Qu7-beEg6LhqwKZkMp7tQhhzRPNAr1_apJ1FB8fts/s640/160.JPG" width="640" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bevor ihr die Donauwellen mit Schokolade überziehen könnt, müssen sie auf jeden Fall in den Kühlschrank.</span> Beim Schokoladenüberzug habt ihr freie Hand, was euch schmeckt. Eher Vollmilch oder Zartbitter? Ihr braucht 150g Kuvertüre, die ihr einschmelzt und auf den Kuchen gebt (vielleicht besser etwas weniger Schokolade, bei mir war es "sehr schokoladig" ^^) Mit einem Teigkamm bekommt ihr dieses unverwelchselbare Muster der Donauwellen hin. Und dann direkt wieder ab in den Kühlschrank, damit die Schokolade schnell kalt wird und nicht allzu sehr verläuft. War bei mir natürlich der Fall, darum sieht der komplette Kuchen auch etwas gewöhnungsbedürftig aus. Aber der Verlauf im Inneren mit den Kirschen ist wirklich super geworden und geschmeckt hat er auch vorzüglich. ;)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPgJU-Hxg9Ie3w45wMzYg3KNXhPG_s8YVzPQBMGfFrAFpvXL7GyU26vEqa6R8y3yqcc79I7XMTeyehLSi5gY7qNso5n_7YfO0OQKASYJ-tL4fuKuoX13OUsN7hASzdSzo70qXDRxhVIg8/s1600/161.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPgJU-Hxg9Ie3w45wMzYg3KNXhPG_s8YVzPQBMGfFrAFpvXL7GyU26vEqa6R8y3yqcc79I7XMTeyehLSi5gY7qNso5n_7YfO0OQKASYJ-tL4fuKuoX13OUsN7hASzdSzo70qXDRxhVIg8/s640/161.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXfCDj0-VXoBae6bUKqwdbnMeohOr6m2JC3yVKXwjZz-JpPub87m1Va5Fsr-wC39FX0TBjd7mpYu66Gz52b-Cm4BSVDTc8ImAN-e4krzXDlPkwmaSv8cQlPPu_ytUZ9vnpYLVJHvXfa3w/s1600/163.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXfCDj0-VXoBae6bUKqwdbnMeohOr6m2JC3yVKXwjZz-JpPub87m1Va5Fsr-wC39FX0TBjd7mpYu66Gz52b-Cm4BSVDTc8ImAN-e4krzXDlPkwmaSv8cQlPPu_ytUZ9vnpYLVJHvXfa3w/s640/163.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUbfS9KF2EtC0kC1C3O8xAWDQiFozfK2FLVlxdCM8lGfFondi1mmqKqLlbDg-woDItXu8aJvNT4GfOHASv0wv0iGYwqh2jcvV34aJSnDRE5SS7niLXsk1ZX2v8XY_GeVoMQuMeMAFODRE/s1600/1695.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUbfS9KF2EtC0kC1C3O8xAWDQiFozfK2FLVlxdCM8lGfFondi1mmqKqLlbDg-woDItXu8aJvNT4GfOHASv0wv0iGYwqh2jcvV34aJSnDRE5SS7niLXsk1ZX2v8XY_GeVoMQuMeMAFODRE/s640/1695.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Rezept (für eine kleine Springform):</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u>Teig:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150g Butter</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150g Zucker</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 Eier</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">125g Mehl</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">125g Stärke</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 Pk. Backpulver</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 1/2 EL Kakao</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50ml Milch</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 Glas Schattenmorellen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u>Topping:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250g Vanillepudding</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">37,5g Puderzucker</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">75g Butter</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150g Kuvertüre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Backzeit:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">35 Min. bei 150°C (Umluft)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bei Bedarf etwas länger.</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kühlzeit:</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nach dem Auftragen der Buttercreme ca. 1 Std. und nach dem Auftragen der Schokoladenglasur nach Bedarf.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Für eine Standard-Springform verdoppelt ihr einfach die Menge der Zutaten.</span></div>
Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-59944295520550988352013-04-09T18:49:00.000+02:002013-06-14T18:44:31.564+02:00Amsterdam ohne Cupcakes =(<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Gestern habe ich mir mit meiner Cousine einen schönen Tag in Amsterdam gemacht. Natürlich nicht ohne Hintergedanken. Vielleicht habt ihr schon meine Kategorie "<a href="http://gateaux-dans-des-tasses.blogspot.de/p/links.html" target="_blank">Links</a>" bemerkt. Dort habe ich einige Cafés und Cupcake-Läden aufgeführt, die ich besucht habe, oder mal besuchen möchte. Einer von ihnen ist "<a href="http://www.vannesscupcake.com/Home.html" target="_blank">VAN NESS Cupcakes</a>" in Amsterdam. Die Adresse hatte ich mir natürlich schon im Reiseführer markiert. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLNTqW52c_qUze5FCrjRg18f7qWxizC__0J2rIcxNLu4AODRT2qNqxCVTmTJzJF2XBV_8EL4TDiPTRJ84f0upeSoyxO_uKOuwZ7qjO2KaZaGGgYtg3BW_84L6Zm2IQj0w84M3M9T8LYpA/s1600/DSCN1032059.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLNTqW52c_qUze5FCrjRg18f7qWxizC__0J2rIcxNLu4AODRT2qNqxCVTmTJzJF2XBV_8EL4TDiPTRJ84f0upeSoyxO_uKOuwZ7qjO2KaZaGGgYtg3BW_84L6Zm2IQj0w84M3M9T8LYpA/s640/DSCN1032059.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bis zum späten Nachmittag sind wir die Innenstadt abgelaufen, haben uns Sehenswürdigkeiten angeschaut, über 200 Fotos geschossen und waren in ein paar Läden (die übrigens frühestens um 11 Uhr öffnen).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzEja6SF4E0sNBfhDDzoq1Rv3wYNe_1Cv4de9bPfo93bBgGnv5z7VYVaNkyKuWC4lucP7HTj5N0hS_22WTOAXAs_C5Yy_GGZrrfuvSvQYu1oHK6S7-rJYT9v8l2RSYzVu0K8l9swpL0mQ/s1600/DSCN106925.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzEja6SF4E0sNBfhDDzoq1Rv3wYNe_1Cv4de9bPfo93bBgGnv5z7VYVaNkyKuWC4lucP7HTj5N0hS_22WTOAXAs_C5Yy_GGZrrfuvSvQYu1oHK6S7-rJYT9v8l2RSYzVu0K8l9swpL0mQ/s640/DSCN106925.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Amsterdam besitzt eine faszinierende Esskultur. Nicht nur Süßigkeiten, die man an fast jeder Ecke bekommt, sondern auch andere Kuriositäten:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfMsFAqejjRDuhB7xbua3tOOkspp1aqLgHUvZsivhEGml2MLJ_NZ7qPoaZ6Zpoh_N3UmGkBOs3T2jxboNCpf3IT6CZnhv-DLDYFoAw2941xUaaFt3dgQKML2zS56yDoWxJH-osqw4LEtY/s1600/DSCN104528.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfMsFAqejjRDuhB7xbua3tOOkspp1aqLgHUvZsivhEGml2MLJ_NZ7qPoaZ6Zpoh_N3UmGkBOs3T2jxboNCpf3IT6CZnhv-DLDYFoAw2941xUaaFt3dgQKML2zS56yDoWxJH-osqw4LEtY/s640/DSCN104528.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPq-J5gI09Pv0y6tw5ZwlTNuyBQNrmNSK3u4VnDZTgUaVVayexNavpzigqup4i-rQqeb5ruQxRJKbo7-EyfNFwwioBT6kybtqRiiXG_ndPirS43Ib1b-Srn7NWc33Z7TJtQNSPv3daCOE/s1600/DSCN116424.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPq-J5gI09Pv0y6tw5ZwlTNuyBQNrmNSK3u4VnDZTgUaVVayexNavpzigqup4i-rQqeb5ruQxRJKbo7-EyfNFwwioBT6kybtqRiiXG_ndPirS43Ib1b-Srn7NWc33Z7TJtQNSPv3daCOE/s320/DSCN116424.JPG" width="240" /></a><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Akte <a href="http://www.vannesscupcake.com/Home.html" target="_blank">VAN NESS Cupcakes</a>:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Wie schon gesagt, der kleine Cupcakeladen stand ganz oben auf meiner Prioritätenliste. Zumal die Betreiber des Cupcakelädchens meiner Facebookseite ein "Like" spendiert hatten. Aber ich Schussel hatte natürlich nicht nach den Öffnungszeiten geschaut. Eigentlich wollte ich euch den Laden hier vorstellen und ein paar Bilder von den leckeren Cupcakes posten, aber wie sollte es auch anders sein, stand ich mit meiner Cousine vor verschlossenen Türen. Öffnungszeiten: Freitag, Samstag und Sonntag. Das war wohl nichts. Hinzu kam, dass es nun wirklich die einzige Straße bei unserem riesigen Rundgang war, die nun wirklich nicht einladend aussah. Da machte selbst das Rotlichtviertel mehr her. Damit ihr wisst, wovon ich rede, hier ein paar Fotos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBVVBbiFUN9YEKaMvghiDgbFRogr5Pkf54KUpKHX3tasi63tjAwMJc2yUJI_Fez598AVPrbUg0xtfbB1DK-sSbYXvAAl03N3JuO4RZr9zVMatg9VhD-RrJAax6pOESNjYpF6SduPbzLuE/s1600/DSCN111265.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBVVBbiFUN9YEKaMvghiDgbFRogr5Pkf54KUpKHX3tasi63tjAwMJc2yUJI_Fez598AVPrbUg0xtfbB1DK-sSbYXvAAl03N3JuO4RZr9zVMatg9VhD-RrJAax6pOESNjYpF6SduPbzLuE/s640/DSCN111265.JPG" width="640" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die gegenüberliegende Straßenseite:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0-1ZR02H2zUYNO9rk67MIrfhdxg_QeHcjdoFaR5vKAsGchQVrzozj6fwPQNolISwTJjv9vA1y7RWbhfftI2RtXzUM3wa8yrKH3tRwoXC2SODf5Xfbw4fWw9_x97iZZ5njTHSv2dkP0Ow/s1600/DSCN116421.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0-1ZR02H2zUYNO9rk67MIrfhdxg_QeHcjdoFaR5vKAsGchQVrzozj6fwPQNolISwTJjv9vA1y7RWbhfftI2RtXzUM3wa8yrKH3tRwoXC2SODf5Xfbw4fWw9_x97iZZ5njTHSv2dkP0Ow/s640/DSCN116421.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Falls
also mein nächster Besuch in Amsterdam auf einen Freitag, Samstag oder
Sonntag fällt, werde ich euch VAN NESS vorstellen, ansonsten verschlägt
es mich beim nächsten Besuch zur "<a href="http://www.cupcakeboutique.nl/home" target="_blank">Cupcake Boutique</a>". Diese liegt aber leider etwas außerhalb und wir haben dieses Mal auf den öffentlichen Nahverkehr verzichtet.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Zum
Abschluss des Tages wollten wir unbedingt noch einen der "original
dutch pancakes" probieren... Naja, ein großer Reinfall für 6,20€.
Solltet ihr mal aus dem Amsterdam Dungeon kommen, geht nicht geradeaus
weiter in den nächstbesten Pancake-Laden. =) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Für Cupcake- oder Kuchenimpressionen solltet ihr auf meiner <a href="http://pinterest.com/sophiegateaux/" target="_blank">Pinterest-Seite</a> vorbeischauen.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<a name='more'></a><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Und hier noch einige Impressionen aus Amsterdam:</span></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhadXUc4sCORbD-T9LKteFsRJJmqsdYTkw4upRjYhKvM6mTbVH2XgrTSnkAw5GpxAewSHkn3YbXa4b_tp4A7wsDjI0whsbLP98sh6kyCRs0g3trysJkPgKEhT6pREhhDDUOmTNEJedv0Fs/s1600/DSCN099258.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhadXUc4sCORbD-T9LKteFsRJJmqsdYTkw4upRjYhKvM6mTbVH2XgrTSnkAw5GpxAewSHkn3YbXa4b_tp4A7wsDjI0whsbLP98sh6kyCRs0g3trysJkPgKEhT6pREhhDDUOmTNEJedv0Fs/s640/DSCN099258.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ccQ0SxztZXQHhUQnizXKqz7bgaj6Uxwg2lPImqHIc9Xe1PUZ1-VHpIPpz_6MfHSWDOBOEmOjsXE7ibsOGBHE0WR0D8xgUXCeGKyVompMRA_mVFy4SmxTt6o7eCxZ2daylQtXtmvftco/s1600/DSCN106255.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ccQ0SxztZXQHhUQnizXKqz7bgaj6Uxwg2lPImqHIc9Xe1PUZ1-VHpIPpz_6MfHSWDOBOEmOjsXE7ibsOGBHE0WR0D8xgUXCeGKyVompMRA_mVFy4SmxTt6o7eCxZ2daylQtXtmvftco/s640/DSCN106255.JPG" width="640" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3-9OH61MTMHTgwycuSppCcdIoMHpjgKeN3grdBKN_WIoNpwSWPd2OWciO-ET3VcXC-nCdjVlm1FzskUUsJerdilVbyNmX-etzJZymH64yqpBBFstmbQyiYSgmLLaZhfU9ME1k1ZAMTTA/s1600/DSCN107257.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3-9OH61MTMHTgwycuSppCcdIoMHpjgKeN3grdBKN_WIoNpwSWPd2OWciO-ET3VcXC-nCdjVlm1FzskUUsJerdilVbyNmX-etzJZymH64yqpBBFstmbQyiYSgmLLaZhfU9ME1k1ZAMTTA/s640/DSCN107257.JPG" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtjhiy_hn2PyBA8sn2gOPLZenujX0iBjBi2RYcYC0kZIqnBwSG7IfT3AaFXfSeTzb2RucydqtcreJ0sL-meOlIHjktP2tbKx65KaYOMGi6y1eg-w62qis4BP3smEd_h__w9AAOf2raZL8/s1600/DSCN112025.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtjhiy_hn2PyBA8sn2gOPLZenujX0iBjBi2RYcYC0kZIqnBwSG7IfT3AaFXfSeTzb2RucydqtcreJ0sL-meOlIHjktP2tbKx65KaYOMGi6y1eg-w62qis4BP3smEd_h__w9AAOf2raZL8/s640/DSCN112025.JPG" width="640" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDUSSYwRNbVzrFW7RwW_JCkK8LZGAA_p_WHP4FsCFxyBwojbBRahDQACeO_Z3LcS0LgMlfzl56kXM05U6VRKUrD6TjLmlIg7l2_2QQuJ3C_KJ7hNPcXucND2ito-C-IbMqKt-MypR3-O4/s1600/DSCN112501.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCtA-o9KEtwTZGo_qCvXNFU9u6Jyc1r6fa4_jdmcPDbUCkG-RoeahyncR7jRKmF6sAgF8ojyU2uWmIy5wfSjbiXPY1732XY8DWJe5a9GOVkSzfvHySlVMXz9Hh9xZE1CuoJ0sxNqwyX8k/s1600/DSCN118925.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCtA-o9KEtwTZGo_qCvXNFU9u6Jyc1r6fa4_jdmcPDbUCkG-RoeahyncR7jRKmF6sAgF8ojyU2uWmIy5wfSjbiXPY1732XY8DWJe5a9GOVkSzfvHySlVMXz9Hh9xZE1CuoJ0sxNqwyX8k/s640/DSCN118925.JPG" width="640" /></a><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDUSSYwRNbVzrFW7RwW_JCkK8LZGAA_p_WHP4FsCFxyBwojbBRahDQACeO_Z3LcS0LgMlfzl56kXM05U6VRKUrD6TjLmlIg7l2_2QQuJ3C_KJ7hNPcXucND2ito-C-IbMqKt-MypR3-O4/s640/DSCN112501.JPG" width="640" /><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFqAJbFUJIiIZ-vSfCp-hmWqkA1UMM0o9bEsMPOAbdViusWR1WaAuS9d1TreQdNoO780zbxRhNEVOrtwJF9_4YyVBkg08WkX9eBFWeQFvryyMeH38rKtNOYXIMs6DuQdoOefdekX3YrAs/s1600/DSCN105252.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFqAJbFUJIiIZ-vSfCp-hmWqkA1UMM0o9bEsMPOAbdViusWR1WaAuS9d1TreQdNoO780zbxRhNEVOrtwJF9_4YyVBkg08WkX9eBFWeQFvryyMeH38rKtNOYXIMs6DuQdoOefdekX3YrAs/s640/DSCN105252.JPG" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidOIM_zgpDKZOGfs2jg5l9QOp2bSnk9HBF8VPEZU2r1mlMIHHSyTzoqWTgDewEUXIhN4cr72n16r_xaa1jObz6wJLhsyoffJI6e1WaExR-tQkROijXn_AMUzBjXP8abJsldmX86t9uoQo/s1600/DSCN106253.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidOIM_zgpDKZOGfs2jg5l9QOp2bSnk9HBF8VPEZU2r1mlMIHHSyTzoqWTgDewEUXIhN4cr72n16r_xaa1jObz6wJLhsyoffJI6e1WaExR-tQkROijXn_AMUzBjXP8abJsldmX86t9uoQo/s640/DSCN106253.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
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Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-67975058390286058592013-03-29T15:34:00.000+01:002013-03-29T15:34:21.561+01:00Kinderschokolade-Cupcakes<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">So, die Prüfungen sind endlich geschafft. Ich bin froh, dass die lange Zwangspause vorbei ist und ich wieder regelmäßig bloggen kann. =) Es haben sich in der Zwischenzeit so viele tolle Zeitschriften mit Rezepten angesammelt, die alle ausprobiert werden wollen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Eigentlich hätte es heute wieder nicht mit dem Bloggen geklappt, aber da die A1 momentan noch von Staus gespickt ist (insgesamt jetzt 26km -.-), verzögert sich meine Fahrt in die alte Heimat. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbp8eBdflrc62uCrcV9xg7g0T8FOj9dLG1bE1-5aWFxxFxnz_B6fGjr-YgQtLm2fHmUOqg2k7Rn8fEveA2NfQtzq8wPz0hXeW6y7mGsTG4de6gyYVlnb1kZzJMW2V6Cw0DHu59FtIofYs/s1600/DSCN09187.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbp8eBdflrc62uCrcV9xg7g0T8FOj9dLG1bE1-5aWFxxFxnz_B6fGjr-YgQtLm2fHmUOqg2k7Rn8fEveA2NfQtzq8wPz0hXeW6y7mGsTG4de6gyYVlnb1kZzJMW2V6Cw0DHu59FtIofYs/s640/DSCN09187.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aus aktuellem Anlass gibt es heute natürlich etwas zum Thema Ostern. Ich wollte schon immer mal Cupcakes mit Kinderschokolade machen. Zu Ostern passen natürlich super die Kinder Schoko Bons. Ein tolles Rezept für Kinderschokolade-Cupcakes habe ich bei <a href="http://www.backfreaks.de/node/345" target="_blank">Backfreaks</a> gefunden und ein wenig abgeändert. Kirschwasser ist ja nicht so meins. ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Teig:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Für den Teig vermischt ihr alle Zutaten und mixt ihn mit dem Handmixer, bis es ein cremiger Teig wird. Die Butter sowie die Kinderschokolade erhitzt ihr kurz, damit sie cremig werden und sich besser unter den Teig rühren lassen. Diesen füllt ihr zu 1/3 in die Cupcake-Förmchen und legt jeweils einen Kinder Schoko Bon dazu. Danach füllt ihr die Förmchen bis kurz unter den Rand. Der Teig kommt genau auf.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Topping:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bevor ihr euch um das Topping kümmern könnt, müssen die Cupcakes sehr gut auskühlen, da die Sahne sonst direkt wieder flüssig wird. Zur Sahne gebt ihr das Sahnefest dazu und schlagt es steif. Die klein gehackte Kinderschokolade hebt ihr dann vorsichtig unter und füllt die Masse in eine Spritztüte. Ich habe diesmal keine Tülle verwendet.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Abschließend könnt ihr die Cupcakes noch mit den übrig gebliebenen Schoko Bons dekorieren.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">In der nächsten Woche werde ich Bienenstich-Törtchen ausprobieren. Seid gespannt. ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich wünsche euch allen bis dahin schöne Ostertage! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rezept (für 12 Cupcakes):</span></b>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmixcbAC0RFRzxsPd44d2SdoN2ciIc2u-xrZnbrJYEn28nUebQj5WGuNGZdFqZUA3uE1YpselYcGLUdVFTy_asRu5MRLa0gzwSEkRL3Ssq1vI7VCrOrxdrvcgqcAja8YbY-G-4YaiUR6w/s1600/DSCN09082.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmixcbAC0RFRzxsPd44d2SdoN2ciIc2u-xrZnbrJYEn28nUebQj5WGuNGZdFqZUA3uE1YpselYcGLUdVFTy_asRu5MRLa0gzwSEkRL3Ssq1vI7VCrOrxdrvcgqcAja8YbY-G-4YaiUR6w/s320/DSCN09082.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u>Teig:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">85g Butter</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">110g Zucker</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 Eier</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">75ml Milch</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">25g Kakaopulver</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">165g Mehl</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">8g Weinsteinbackpulver </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vanillearoma</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50g Kinderschokolade</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u>Füllung:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Kinder Schoko Bon</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Topping:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></u></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">500g Sahne</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">65g Zucker</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Pk. Sahnefest</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">75g Kinderschokolade</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Backzeit: </b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">15 Min. bei 190°C (Umluft)</span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-15118840971239402122013-03-06T18:10:00.000+01:002013-06-14T18:17:37.455+02:00Schwarzwälder Kirsch-Cupcakes<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nach nunmehr fast drei Wochen hatte ich endlich Zeit wieder zu backen. Es gab auf der Arbeit so viel zu tun,eine Erkältung hat mir eine Woche Gesellschaft geleistet und Ende des Monats stehen Prüfungen an. Aber nichts desto trotz stand heute ein Verwandtschaftsbesuch auf dem Plan. Und was ist schöner als ein kleines selbstgemachtes Mitbringsel?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Heute gibt es also Schwarzwälder Kirsch-Cupcakes mit einem zweifarbigen Frosting und einer Füllung aus eingelegten Kirschen. Angelehnt an ein Rezept aus der <a href="http://gateaux-dans-des-tasses.blogspot.de/p/backbibliothek.html" target="_blank">Cupcake Heaven Frühling 2013</a> (S. 60).</span></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3H8GMA_iaXWmdNcRHIyNsgtt9mIu5HZt7K6MGFTYu9GgKp1PYWYZI2S-H84NbJPePqRmq441iqyBYNsYBzWYlSp4oSd1vZSK3bEmprRDY5FldP0T7N4GFA3nM4UEzQvyYjW41BOePbrs/s1600/DSCN08421.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3H8GMA_iaXWmdNcRHIyNsgtt9mIu5HZt7K6MGFTYu9GgKp1PYWYZI2S-H84NbJPePqRmq441iqyBYNsYBzWYlSp4oSd1vZSK3bEmprRDY5FldP0T7N4GFA3nM4UEzQvyYjW41BOePbrs/s640/DSCN08421.JPG" width="640" /></a><br />
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vor einiger Zeit hat mein Freund mir vom Einkaufen ein neues Backblech mitgebracht. Heute konnte ich es endlich einmal ausprobieren. Die Cupcake-Förmchen haben eine Wölbung in der Mitte, sodass man, wenn sie umgedreht sind, schön etwas hineinfüllen kann. Aber das ganze gibts gleich noch im Detail.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit0VeEZCLkNqcgPgJYLVuWXHlqBa3d1sDVoFwT6RbRUtGDylNK6dhAMAYKc_l4H5ZQZWPPzr2Pe-nQK2zjVweIG2uNfGsI4RenQcjfR3ST4t6XbuWq9HeQHKMT6Nf37-9RvyT4iYGrpzU/s1600/DSCN08446.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="628" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit0VeEZCLkNqcgPgJYLVuWXHlqBa3d1sDVoFwT6RbRUtGDylNK6dhAMAYKc_l4H5ZQZWPPzr2Pe-nQK2zjVweIG2uNfGsI4RenQcjfR3ST4t6XbuWq9HeQHKMT6Nf37-9RvyT4iYGrpzU/s640/DSCN08446.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<a name='more'></a></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Teig:</span></b><br />
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<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmfHzHGAPv87RtonWDOOoBCFGvFzOZCfLSis_uBJju11Iu4aXOjocAhHOkZLVSZAhYGCwdZV0L9BVgTEAX08mgavZpR5LvcKqcWO_bCI1ZDPK3SBuEC_Fd4FbubbO6bCXnpXvPQdzSBQ4/s1600/DSCN08087.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmfHzHGAPv87RtonWDOOoBCFGvFzOZCfLSis_uBJju11Iu4aXOjocAhHOkZLVSZAhYGCwdZV0L9BVgTEAX08mgavZpR5LvcKqcWO_bCI1ZDPK3SBuEC_Fd4FbubbO6bCXnpXvPQdzSBQ4/s400/DSCN08087.JPG" width="300" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die trockenen Zutaten (110g Zucker, 85g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz und 25g Kakaopulver) vermengt ihr und gebt dann die weiche Butter und die beiden Eier dazu. Zusätzlich 1 TL Kirschmarmelade. Ich hatte nur Mövenpick "Kirsche und Mango", schmeckt aber auch echt lecker. Ich mag nämlich absolut kein Kirschwasser in der Schwarzwälder Kirschtorte. Darum kommt hier auch keins rein. ;) Solltet ihr diese "matschige Note" der Schwarzwälder Kirschtorte mögen, könnt ihr von den eingelegten Sauerkirschen noch etwas Flüssigkeit drüberträufeln. Gibt des selben Effekt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Förmchen fettet ihr gut ein und füllt sie zu 3/4. Natürlich habe ich auch wieder ausprobiert, wie es sich mit mehr Teig verhält. Dann dreht ihr die Cupcakes mit der Einwölbung nach unten und schneidet den Boden einfach gerade ab.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSMBwMDYzUDRM2oCvs79pcFxnkrA1I5fy9bDyV6PtSd4nfJy1B_biB7SLbfvmX8e-43ecDgEkFfjFZXvGxIad5Auoj5kexEQkTO6x543thZ5z0bUzDneoO3KgPBhu3Re8n-ygSEDWpmK0/s1600/DSCN08032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSMBwMDYzUDRM2oCvs79pcFxnkrA1I5fy9bDyV6PtSd4nfJy1B_biB7SLbfvmX8e-43ecDgEkFfjFZXvGxIad5Auoj5kexEQkTO6x543thZ5z0bUzDneoO3KgPBhu3Re8n-ygSEDWpmK0/s400/DSCN08032.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Auf meinem Blech hat der Teig für 9 Stück gereicht. Bei normalen Cupcake-Formen reicht er für 12. Die bei meinem schon vorhandene Auswölbung könnt ihr gut mit einem Ausstecher nachahmen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Topping:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipZdroHNHK7TxzGuH6mPcnNsW4A8AprRP0I1Ejnx8Suy9DWWySuf5jou_LMesvxEULkUfWntS4VAF2z5t-pQFTrfcVKClcOqqpIynQE-H7VZ5SWVq3oPRFEWkMn7R_m2B0crYgcSDglJg/s1600/DSCN08125.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipZdroHNHK7TxzGuH6mPcnNsW4A8AprRP0I1Ejnx8Suy9DWWySuf5jou_LMesvxEULkUfWntS4VAF2z5t-pQFTrfcVKClcOqqpIynQE-H7VZ5SWVq3oPRFEWkMn7R_m2B0crYgcSDglJg/s320/DSCN08125.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Auf die eingelegten Kirschen habe ich ein Topping aus Schokoladen- und Vanillecreme gesetzt. Diesmal zweifarbig. Die Schokolade raspelt ihr fein und stellt sie erstmal zur Seite. Die weiche Butter (150g) vermengt ihr mit dem Puderzucker (am Besten gesiebt) und fügt noch ein bisschen Vanillearoma dazu. Rührt es kräftig mit dem Handmixer durch. Ich habe ungefähr 1/3 der Masse in eine andere Schüssel gegeben und die übrigen 2/3 mit den Schokoladenraspeln vermengt.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBEp7aidKOKENh3fF0juOKdECJV1mVUMRdbw05pWMrJcZUw6_w-bFjFXhRgp0IECd-3bIoMZSOtzjdsObD9k01VBE_DeDl5jvxWiPSU9kGb6VmOLAO_t1YwZRibCPMWS0a_rS-6r5c62o/s1600/DSCN08155.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBEp7aidKOKENh3fF0juOKdECJV1mVUMRdbw05pWMrJcZUw6_w-bFjFXhRgp0IECd-3bIoMZSOtzjdsObD9k01VBE_DeDl5jvxWiPSU9kGb6VmOLAO_t1YwZRibCPMWS0a_rS-6r5c62o/s640/DSCN08155.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich wollte in der letzten Woche der neuen Zeitschrift "Torten dekorieren" noch eine Chance geben und habe mir die Ausgabe mit den Spritztüllen gekauft. Die Zeitschrift ist wieder super dünn und lohnt sich nicht wirklich. Da ist einmalig für ein Buch ausgegebenes Geld besser angelegt (z.B.<span style="font-size: small;"> </span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://gateaux-dans-des-tasses.blogspot.de/p/backbibliothek.html" target="_blank">"Betty´s Sugar Dreams Motivtorten Basics"</a>, mehr braucht ihr eigentlich nicht)</span></span></span>. Die Tüllen fand ich aber echt nett, da ich noch keine große Sterntülle mit Adapter besitze. Dementsprechend konnte ich diesmal ein zweifarbiges Topping ausprobieren. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZrFY0n1r8RVOEAxtS7CBwEdAq_m4nYpp-a8Gs8ZjoHEFUBb0NFFu2F-IeclKMzMpQkJ6iO9DSupEOgq-gT3iW5HkRbifcGa2hRABW1XcWEuxvbI1yxWBLiogMDFjLBf4tvMkMATD7Xvo/s1600/DSCN08098.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZrFY0n1r8RVOEAxtS7CBwEdAq_m4nYpp-a8Gs8ZjoHEFUBb0NFFu2F-IeclKMzMpQkJ6iO9DSupEOgq-gT3iW5HkRbifcGa2hRABW1XcWEuxvbI1yxWBLiogMDFjLBf4tvMkMATD7Xvo/s320/DSCN08098.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ihr füllt also jeweils einen Spritzbeutel pro Masse und legt die zwei dann zusammen in einen dritten Spritzbeutel. Mit etwas Übung bekommt ihr ein tolles Ergebnis.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Von den restlichen Schokoladenraspeln streut ihr noch ein paar über die Cupcakes und träufelt Marmelade (1:2 mit Wasser vermengt) darüber.</span><br />
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rezept (für 12 Cupcakes):</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u>Teig:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">110g weiche Butter</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">110g Zucker</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">85g Mehl</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 TL Backpulver</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Prise Salz</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">25g Kakaopulver</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 Eier</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 TL Kirschmarmelade</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u>Füllung:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sauerkirschen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Topping:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">120g Vollmilchkuvertüre (etwas zum Drüberstreuen behalten)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150g weiche Butter</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">160g Puderzucker</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vanillearoma</span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Backzeit: </b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">15 Min. bei 190°C (Umluft)</span><br />
<br />
<br />Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-27925578184456063302013-02-20T08:18:00.000+01:002013-02-20T08:18:14.936+01:00Käsekuchen<div style="text-align: justify;">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOKbBcqvE3kN1mfBRWk4ACrgClxkK9EWseGIPLP_I4s16VTIx8c0-k4mVfTqPI7N0bklfB2zWkRNjA_dkk3jZYJzJ0Tr49JSc7TMkc5jQyfCJ7wmiJJmnb1hNr3NkJUQ10-ZyJLvSDSbA/s1600/DSCN07885.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOKbBcqvE3kN1mfBRWk4ACrgClxkK9EWseGIPLP_I4s16VTIx8c0-k4mVfTqPI7N0bklfB2zWkRNjA_dkk3jZYJzJ0Tr49JSc7TMkc5jQyfCJ7wmiJJmnb1hNr3NkJUQ10-ZyJLvSDSbA/s200/DSCN07885.JPG" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOAzUw_OuOwNGqOjMMX62QKSwWFfbY9GoiS01PSREL_lepxuuu04i4FW7nkVb49bYS89A4eIuxOHGaKKXH7g6DdIxtqWkNC5sNtEKVt9bMTkpNOjJ3zDvB6LWqYiD0QJ8jRM9oi5ycikE/s1600/DSCN07888.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOAzUw_OuOwNGqOjMMX62QKSwWFfbY9GoiS01PSREL_lepxuuu04i4FW7nkVb49bYS89A4eIuxOHGaKKXH7g6DdIxtqWkNC5sNtEKVt9bMTkpNOjJ3zDvB6LWqYiD0QJ8jRM9oi5ycikE/s200/DSCN07888.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Es hat mit diesem Blogeintrag nun doch länger gedauert, als ich gehofft hatte. Es gab viel zu tun und nun habe ich mir auch noch eine Erkältung eingefangen. -.- Gestern gab es allerdings einen kleinen Lichtblick. Der Postbote klingelte mit meinem Gewinn aus der letzten "Baking Heaven". Das Cheesecake-Backbuch von Dr. Oetker. Was für ein tolles Buch. Sobald ich das erste Rezept daraus backe, werde ich es mal vorstellen. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Erinnerung:</b> Ich wollte ja bei 1000 Besuchern auf meiner Seite eine kleine <b>Give-Away-Aktion</b> starten. Ich habe es nicht vergessen, aber dank meiner Erkältung wird es wohl noch ein paar Tage dauern, bis ich die Aktion einstellen kann. Aber freut euch schonmal auf etwas Schönes. =) </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Eigentlich hatte ich den Valentinstag anders geplant. Aber mein Bruno hat mir da einen Strich durch die Rechnung gemacht. Den Vormittag habe ich beim Tierarzt verbracht. Nun muss der Arme 2 Wochen in "Quarantäne" sitzen mit dem Nötigsten. Auslauf ist erstmal gestrichen. Aber diese Kulleraugen... das bringe ich kaum übers Herz. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE9L_7dUvPomzaloPigvvUQ79F4kRoIdg0uvloNEWr4Fb8czMc4IwNlhCDiSFI41SsJyymBbGoPdMJNf6gE2QQ5qDNYuBeQvbkIm0bTfEBxCqICPb16hn78_qCqyDvk6RAzSHUbqr2cS0/s1600/DSCN07829.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE9L_7dUvPomzaloPigvvUQ79F4kRoIdg0uvloNEWr4Fb8czMc4IwNlhCDiSFI41SsJyymBbGoPdMJNf6gE2QQ5qDNYuBeQvbkIm0bTfEBxCqICPb16hn78_qCqyDvk6RAzSHUbqr2cS0/s640/DSCN07829.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Demensprechend hat sich auch meine Nachmittagsplanung verschoben und ich kam erst abends zum Backen. Käsekuchen war ja angesagt. Ich wollte eine etwas ausgefallenere Variante probieren, habe dann aber doch den Klassiker gebacken. So konnte zumindest schonmal nichts mehr schiefgehen. Die Bilder sind deswegen auch eher aus der Schublade "muss man jetzt nicht unbedingt zeigen", aber besser als keine. ;)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Teig:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Für den Mürbeteig mischt ihr alle Zutaten zusammen und verknetet ihn mit dem Knetaufsatz des Handmixers. Abschließend noch einmal mit der Hand kneten und 2/3 des Teigs auf dem Boden einer eingefetteten Springform verteilen. Den Rest rollt ihr zu kleinen Würsten und klebt sie an den Rand. Dann könnt ihr den Teig besser verteilen. Die Springform stellt ihr dann erstmal zur Seite und heizt den Ofen auf 180°C (Umluft) vor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Füllung:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ihr gebt 125g weiche Butter, 225g Zucker und vier Eier in eine Rührschüssel (da sich der Mürbeteig fast vollständig aus der Schüssel löst, lässt sich Geschirrsparend die selbe verwenden). Die 50g Mehl werden mit dem Vanillepuddingpulver vermengt und auch in die Rührschüssel gegeben. Anschließend können der Magerquark und die Milch dazugegeben werden. Die fertige Creme füllt ihr in die Springform.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Damit es nicht so trist aussieht, habe ich den Käsekuchen mit ein paar Mandarinenscheiben dekoriert. Das nächste Mal werde ich noch eine Lage Mandarinen dazwischensetzen. Schmeckt bestimmt klasse.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Der Kuchen kommt für eine Stunde bei 180°C (Umluft) in den Ofen. Nach einer halben Stunde könnt ihr ihn einmal drehen, damit er gleichmäßig bräunt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Menge für den Mürbeteig habe ich verdoppelt, da man von dem Boden sonst nicht viel mitbekommt und der Kuchen an Festigkeit gewinnt. Ihr kommt aber auch hin, wenn ihr lediglich die Hälfte der Zutaten benutzt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bei der Füllung funktioniert es im Gegenzug auch mit der Hälfte, wenn ihr einen flachen Kuchen machen wollt. Dann aber bitte auch nur die Hälfte für den Mürbeteig. ;)</span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJhr6B4I4374eypQ92dWyJcvxUm6gaSFCj5-Gst7M_oqY_cRqQy5zLwiqDhN6ZdPsVz3dA2LyvpHDRRtSsa0mQwfH5dxS5Qx_9qfermmVhpG8tlksI7kBzjL9UBHf9LUWc0Dhg6X4utXU/s1600/DSCN07658.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJhr6B4I4374eypQ92dWyJcvxUm6gaSFCj5-Gst7M_oqY_cRqQy5zLwiqDhN6ZdPsVz3dA2LyvpHDRRtSsa0mQwfH5dxS5Qx_9qfermmVhpG8tlksI7kBzjL9UBHf9LUWc0Dhg6X4utXU/s640/DSCN07658.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rezept:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></b> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mürbeteig:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">400g Mehl</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 TL Backpulver</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">15g Stevia (oder 150g Zucker)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 Pk. Vanillezucker</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 Ei</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200g Butter (etwas weich)</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Für die Füllung:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">125g weiche Butter</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">225g Zucker</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 Eier</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50g Mehl</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Pk. Vanillepuddingpulver</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1kg Magerquark</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 EL Milch</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mandarinenstückchen (nach Belieben)</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Backzeit:</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">60 Min. bei </span>180°C (Umluft) </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Wenn ihr nur die Hälfte der Füllung verwendet, verkürzt sich die Backzeit entsprechend. </span>Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-33892319607100813452013-02-13T23:15:00.000+01:002013-06-14T18:17:45.602+02:00Black Bottom Cupcakes<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Morgen ist Valentinstag. Ich habe mir überlegt, den Valentinstag ins Zeichen des Cheesecakes zu stellen. Mögen wir beide gerne.</span><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Zur Einstimmung gibt es heute die Black Bottom Cupcakes aus der LECKER Bakery Vol. 1.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrKx8_aJRT0DcHpjDWTCYrdXQTPAnKTYneZ0rm1k7OKMW35DMqn3mtNfhSN7b1dqggYnZuBPaGZ_ShSQ4f3gl4_OJMHpK_eIrf4aOfNAqILm4zkc4_EGZ1sWlqDp-vf4cAnfstRTvhpjs/s1600/DSCN07548.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrKx8_aJRT0DcHpjDWTCYrdXQTPAnKTYneZ0rm1k7OKMW35DMqn3mtNfhSN7b1dqggYnZuBPaGZ_ShSQ4f3gl4_OJMHpK_eIrf4aOfNAqILm4zkc4_EGZ1sWlqDp-vf4cAnfstRTvhpjs/s640/DSCN07548.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Das Bild zeigt übrigens das Ergebnis des abendlichen Nachbackens. Der Versuch vom Nachmittag ging ja nach hinten los (dazu weiter unten mehr). Die waren allerdings optisch schöner. Ich durfte abends meinen Mixer nicht mehr benutzen ("Schatz, die Nachbarn...") und die Füllung war leider etwas flüssig.</span><br />
<br />
<a name='more'></a><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Der Teig:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Zuerst werden die trockenen Zutaten vermengt. Also 200g Mehl, 30g Kakao, 200g Zucker, 1/2 TL Backpulver, 1/2 TL Natron und 1/4 TL Salz. Ebenso vermengt ihr separat die flüssigen Zutaten, also 250ml Wasser und 80ml Speiseöl. Den Teig füllt ihr dann in 12 Cupcake-Förmchen. Ich habe diesmal Silikonformen benutzt und der Teig lässt sich auch noch warm wunderbar herausnehmen.</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Füllung:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNO87gRLIH53RUXvHrpMa6ASvnvLuY1Sgb7cd9MOqP2gw6iwbewBvmXpuninNR6en2sLexYeRLRlgVb_fTHGFzEJWAUjefHpc7Hx2VJ0sQx3FXSJ6sdLlskZmhgYCC06P0Mn3PMZW0C9E/s1600/DSCN07479.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNO87gRLIH53RUXvHrpMa6ASvnvLuY1Sgb7cd9MOqP2gw6iwbewBvmXpuninNR6en2sLexYeRLRlgVb_fTHGFzEJWAUjefHpc7Hx2VJ0sQx3FXSJ6sdLlskZmhgYCC06P0Mn3PMZW0C9E/s320/DSCN07479.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Für die Füllung werden 200g Frischkäse, 60g Zucker, 1 Ei und das Vanillearoma vermengt. Am Besten so 2-3 Minuten mit dem Mixer rühren. Ich habe noch eine Packung Sahnesteif hinzugegeben, damit die Käsecreme auch schön fest auf dem Teig aufliegt und nicht verläuft. Da die Teigmenge etwas weniger ist, dürft ihr von der Füllung höchstens 1 TL auf den Teig geben, sonst wird´s zu viel. Hab ich wie immer für euch getestet. XD</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Danach schiebt ihr die Cupcakes für 25-30 Min. in den auf 150°C (Umluft) vorgewärmten Backofen und schaut zu, wie schön der Teig um die Käsecreme herum aufgeht. =)</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Creme ist auf jeden Fall eine tolle Alternative zu Mascarpone und Quark und hat mir wirklich gut gefallen. Besonders zum Mitgeben für die Arbeit finde ich die echt praktisch. Für einen frischen Geschmack habe ich noch Mandarinenstückchen unter die Käsecreme gelegt.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nur zur Info: Ich habe das Rezept heute Nachmittag bereits einmal ausprobiert und zwar mit Stevia anstelle von Zucker. Bei den Zupfkuchen-Cupcakes hatte das ja wunderbar geklappt. Hier war es der komplette Reinfall. Ich habe alle weggetan. Ungenießbar. =(</span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rezept (für 12 Cupcakes):</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfkqSdak9CTyiyIOQ6j9otWhr6ySxTRVmIGhVY-_IrMNO977r-TU4UVjbS1col10aMOyoWYk5HQQ4v5vowXM0tT0Ha3CfWDpTkzEJjx4uHpCGMkehuPwQHYeBYj9qa6t5aUkT4AOVfN_Y/s1600/DSCN07459.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfkqSdak9CTyiyIOQ6j9otWhr6ySxTRVmIGhVY-_IrMNO977r-TU4UVjbS1col10aMOyoWYk5HQQ4v5vowXM0tT0Ha3CfWDpTkzEJjx4uHpCGMkehuPwQHYeBYj9qa6t5aUkT4AOVfN_Y/s320/DSCN07459.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200g Mehl</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">25g Kakao</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200g Zucker</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 TL Backpulver</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 TL Natron</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/4 TL Salz</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250ml Wasser</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">80ml Öl</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Für die Füllung:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200g Frischkäse</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">60g Zucker</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Ei (M)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 TL Vanillearoma (1 Fläschchen) </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Pk. Sahnesteif</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mandarinenstückchen (nach Belieben)</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Backzeit:</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">25-30 Min. bei </span>150°C (Umluft) </span>Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-29805318778453311412013-02-08T11:19:00.000+01:002013-02-08T11:50:41.747+01:00Blaue Blaubeercupcakes mit Raffaellocremefüllung und Blaubeer-Frischkäse-Frosting<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bei Terminen jeglicher Art gehöre ich zu der Kategorie "immer auf den letzten Drücker". So auch bei meinem Wettbewerbsbeitrag für den <a href="http://perlenhuhn.blogspot.de/2013/01/macht-mit-cupcake-kreativwettbewerb.html" target="_blank">Cupcake Kreativwettbewerb</a> von Perlenhuhn. Ich war lange am überlegen, ob ich backe oder anderweitig kreativ werde zum Thema Cupcake. Eigentlich wollte ich mir einen Aufbewahrungscupcake für meinen Schreibtisch basteln, aber das wäre sowieso an der Umsetzung gescheitert. Also wird bei mir gebacken. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVoWUkG14jY6SJ5UbF4c0F_IGFJIm-c1u7hcCNr2ULhYyEL53Bjz6W0J9qH48i4ta3lKeEi0nMImYNMCmK6sQ1M6G0aiX9JVjHLgWemGEEZB1UDmrdB1pPCkBR_WMFFHWb8r8DGZOEVQU/s1600/DSCN07159.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVoWUkG14jY6SJ5UbF4c0F_IGFJIm-c1u7hcCNr2ULhYyEL53Bjz6W0J9qH48i4ta3lKeEi0nMImYNMCmK6sQ1M6G0aiX9JVjHLgWemGEEZB1UDmrdB1pPCkBR_WMFFHWb8r8DGZOEVQU/s640/DSCN07159.JPG" width="480" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aber ein kleines Schmankerl gibt es trotzdem. Die Cupcakes sind mit Raffaellocreme gefüllt. Und ja, sie schmeckt wirklich genauso und ich habe jetzt ein ganzes Glas davon in meiner Küche stehen. XD Das Rezept habe ich bei <a href="http://himmlischesuessigkeiten.blogspot.co.at/2011/10/raffaello-creme-im-glas.html" target="_blank">Himmlische Süßigkeiten</a> gefunden und war direkt begeistert. Die Kokosnusscreme und das Kokosnussfett habe ich extra im Bio-Supermarkt gekauft. Und gestern fiel mir dann die Kokosnusscreme beim Rewe in die Hände. Na da schau her...</span><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOAN1weKQCN_TDbNMzVi4BsMuiHu8C3G9kvnUZXttSc9kSSNWz3DyONpRqdEXrrTs6TZlRHKlCE9THwl2ovD9tmNfPv6HCeqx76GtFzQrgDvzmT_A9yY2Pq4xoQTy4C1oUZNLJ2VbqnFk/s1600/DSCN07319.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOAN1weKQCN_TDbNMzVi4BsMuiHu8C3G9kvnUZXttSc9kSSNWz3DyONpRqdEXrrTs6TZlRHKlCE9THwl2ovD9tmNfPv6HCeqx76GtFzQrgDvzmT_A9yY2Pq4xoQTy4C1oUZNLJ2VbqnFk/s640/DSCN07319.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Eigentlich wollte ich die Cupcakes als Mardi Gras-Cupcakes einfärben, aber ich bin direkt am violetten Teig gescheitert. Der wollte nicht so wie ich wollte. Deshalb gibt es jetzt einen Traum in Blau. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Der Teig:</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Der Teig der blauen Cupcakes ist ein einfacher eingefärbter Vanilleteig. Dafür vermengt ihr zunächst die trockenen Zutaten (225g Mehl, 11g Stevia (alternativ 110g Zucker) und 2 TL Backpulver. In eine zweiten Rührschüssel füllt ihr 2 Eier, 150ml Milch, 50ml Speiseöl und das Vanillearoma. Das verquirlt ihr kurz. Nun püriert ihr noch mit einem Stabmixer 50g Blaubeeren und gebt alles zusammen. Die Speisefarbe fügt ihr dann nach Belieben in den fertigen Teig und vermengt alles noch einmal. Wenn ihr nicht nur blaue Lebensmittelfarbe verwendet, sondern auch noch echte Blaubeeren, dann geben die Kerne eine tolle Struktur im Teig und er sieht nicht so langweilig aus. </span></div>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Füllung:</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGt4QtmtDv0k3vtg8xfQyKTSJMXFUVlHT1AwG3m3IAeGubQ9hSyy2Kef77ZVpInvTRRMzXDkSIEa-QkhbfhdcX6rvqmwJDFLFWJdzVwtNM7p3vTY5X9I79eOjlGbBvRZ3lNzOXT-GKFFU/s1600/DSCN06929.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGt4QtmtDv0k3vtg8xfQyKTSJMXFUVlHT1AwG3m3IAeGubQ9hSyy2Kef77ZVpInvTRRMzXDkSIEa-QkhbfhdcX6rvqmwJDFLFWJdzVwtNM7p3vTY5X9I79eOjlGbBvRZ3lNzOXT-GKFFU/s200/DSCN06929.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyphenhyphenB8zGIHx3VWl0G9KOR1z6vbYRtpdXFha04ifjx5klEyCUEWyyopWjOKvrpnJo8Ah5rN56ohKn-SOqGFEaQa9M89vfboyzW7kxlKVsZW79LUAgk5b-ctP4gXIJecUEq_9LwdfcHqv8Hg/s1600/DSCN06889.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyphenhyphenB8zGIHx3VWl0G9KOR1z6vbYRtpdXFha04ifjx5klEyCUEWyyopWjOKvrpnJo8Ah5rN56ohKn-SOqGFEaQa9M89vfboyzW7kxlKVsZW79LUAgk5b-ctP4gXIJecUEq_9LwdfcHqv8Hg/s200/DSCN06889.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Für die Raffaellocreme (ergibt die Creme aus ca. 42 Raffaellos) schmelzt ihr zuerst die weiße Schokolade im Wasserbad oder im Chocolatier. Währenddessen zerkleinert ihr die Kokosnusscreme (die ist in der Packung relativ fest) sehr fein und verrührt sie mit ca. der Hälfte des Speiseöls zu einer Creme (auf Klümpchen achten). Das gebt ihr dann zur flüssigen Schokolade. Ich habe die Schokolade währenddessen im Chocolatier gelassen, damit sich auch die kleinen Klumpen noch auflösen können. Das weiche Kokosfett (nicht flüssig!) gebt ihr mit dem Rest des Speiseöls ebenfalls in den Chocolatier.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj7xwINrzOjOlQOnQfQMyDPFLlHSWAQfqZd2LKpugdc7pY7CNJuKup3gKjl8nsHHsVGBQeAgPxyPnEKVxcuuJZ7vqPeRznuzpkyijW0yLlpgevH8_mMHbR5hX9HfltPjtqfnPkURRtHNA/s1600/DSCN06959.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj7xwINrzOjOlQOnQfQMyDPFLlHSWAQfqZd2LKpugdc7pY7CNJuKup3gKjl8nsHHsVGBQeAgPxyPnEKVxcuuJZ7vqPeRznuzpkyijW0yLlpgevH8_mMHbR5hX9HfltPjtqfnPkURRtHNA/s200/DSCN06959.JPG" width="197" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Das Magermilchpulver (bekommt ihr auch im Rewe) vermengt ihr mit dem Stevia/dem Puderzucker und gebt dies ebenfalls zu den anderen Zutaten. Die fertige Creme füllt ihr in ein Glas mit Deckel (bei mir kam mein lange aufgehobenes Glas von Heinz zum Einsatz) und stellt es kurz in den Kühlschrank, damit die flüssige Creme etwas fest wird. Danach könnt ihr sie in die abgekühlten Cupcakes füllen. Das Loch dafür könnt ihr entweder mit einem Löffel machen oder diesem "Locher" für Cupcakes (gibt es nächste Woche wieder bei Tchibo).</span> <span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Füllung eignet sich übrigens auch super als Brotaufstrich.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Das Topping:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Beim Topping habe ich mich für eine Frischkäse-Buttercreme entschieden. Diese mache ich auch mit echten Blaubeeren, damit sich der Effekt der Kerne wiederholt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAtP_v-g760J31WAAn-LdVTbZfCBAtivxDedcMLhVFT6YUs3-WQfwVlN9oyV65Tno-eekmvsew6wIUDLk2mjxnaG4dwnpww4KGSfietvTLSRB0f-1_oL93paGnfkTsEBKPXcjfc1tCEgk/s1600/DSCN07069.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAtP_v-g760J31WAAn-LdVTbZfCBAtivxDedcMLhVFT6YUs3-WQfwVlN9oyV65Tno-eekmvsew6wIUDLk2mjxnaG4dwnpww4KGSfietvTLSRB0f-1_oL93paGnfkTsEBKPXcjfc1tCEgk/s320/DSCN07069.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ihr mischt 100g weiche Butter (nicht flüssig!), 250g Frischkäse, 30g Puderzucker (diesmal kein Stevia um die Festigkeit zu gewährleisten, da überlege ich mir aber auch noch was), das Vanillearoma und die blaue Lebensmittelfarbe zusammen. Fertig ist das Frosting. Dies füllt ihr dann in einen Spritzbeutel (ich habe die Sterntülle verwendet) und dekoriert die Cupcakes, nachdem ihr sie mit der Rafaellocreme gefüllt habt. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Anschließend habe ich die Cupcakes mit etwas Konfetti-Streuseln dekoriert. Es ist ja schließlich Karneval. =)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgARWAI4zX6k6KoJXZL_s0FYUT4HxXtB1PNIH5oCaKqNXatEyvtdvmOqD3hCnwLLrgkKU_j4jLf7maFzxVxz-JZmyiMgm5QmgrzgVCFd8bRMLq65kbS2qwOx_WYSjAHx7NG_J0MaJClKdc/s1600/DSCN07293.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgARWAI4zX6k6KoJXZL_s0FYUT4HxXtB1PNIH5oCaKqNXatEyvtdvmOqD3hCnwLLrgkKU_j4jLf7maFzxVxz-JZmyiMgm5QmgrzgVCFd8bRMLq65kbS2qwOx_WYSjAHx7NG_J0MaJClKdc/s320/DSCN07293.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Rezept (für 12 Cupcakes):</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">225g Mehl</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">11g Stevia (alternativ 110g Zucker)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 TL Backpulver</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 Eier</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150ml Milch</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50ml Öl</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vanillearoma</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50g Blaubeeren</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">blaue Lebensmittelfarbe</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Für die Füllung:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">55g Kokosnusscreme (Creamed Coconut)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">55g Kokosnussfett</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBpqxotQ1jGtMhKoEE1mpnsWY5r74ZVvH6esQn5LdkUGBBCSfZ2_pEufk1u4wnxAbjPAWCku_yCgssf3qKci8rGOp_6HfOHErMwL046FGtT-ciJlmBsZm7qFLP9eyJDW5VHc9i8pMe1Gg/s1600/DSCN07349.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBpqxotQ1jGtMhKoEE1mpnsWY5r74ZVvH6esQn5LdkUGBBCSfZ2_pEufk1u4wnxAbjPAWCku_yCgssf3qKci8rGOp_6HfOHErMwL046FGtT-ciJlmBsZm7qFLP9eyJDW5VHc9i8pMe1Gg/s320/DSCN07349.JPG" width="240" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">40g Speiseöl</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">40g weiße Schokolade (Alpina)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">10g Magermilchpulver</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1g Stevia (alternativ 10g Puderzucker)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Für das Frosting:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100g weiche Butter</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250g Frischkäse</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">30g Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vanillearoma</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">blaue Lebensmittelfarbe </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Backzeit: </b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">20 Min. bei 180°C (Umluft)</span>Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-86400528455731033592013-02-06T15:24:00.000+01:002013-06-14T18:18:05.745+02:00[Blog] Blog-Events und Termine<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Blog-Events und Give-Aways</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich bin ja ein großer Fan von Blog-Events und Give-Aways. Naja, wen wundert das bei den tollen Sachen die immer verlost werden. Auf jeden Fall sind es in letzter Zeit ziemlich viele Aktionen geworden (sind wohl alle aus dem Winterschlaf aufgewacht^^). Meine rechte Spalte im Blog platzt so langsam aus allen Nähten und ich musste Abhilfe schaffen. Ich habe mich dafür entschlossen eine eigene Seite für Blogevents zu erstellen und regelmäßig zu aktualisieren.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Wenn ihr also selbst ein Event ausrichtet, dann lasst es mich doch bitte wissen. Ich stelle es dann gerne mit auf die Event-Seite. Es sollte allerdings grob etwas mit Backen zu tun haben. Über Beautypakete würde sich Frau bestimmt auch tierisch freuen, aber das würde hier definitiv den Rahmen sprengen. ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Achja, nicht vergessen: Bei 1000 Besuchern gibt es bei mir auch die erste Give-Away-Aktion. Ich freue mich schon drauf.<b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Termine</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Desweiteren möchte ich euch gerne auf meine Terminübersicht aufmerksam machen. Die geht so leicht unter. Dort findet ihr alle Erscheinungsdaten für Backzeitschriften wie "Cupcake Heaven" oder auch "Sweet Dreams" und die "LECKER Bakery". Ich war es leid mir das immer mühsam zusammen zu suchen und dann wieder zu vergessen. Messetermine gibt´s dort übrigens auch.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Und sonst so?</span></b></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich habe ja wieder einiges an meinem Blogdesign verändert. Ich bin bei sowas ja immer etwas rastlos. Also nicht wundern, wenn ihr plötzlich denkt ihr seid auf dem falschen Blog. Dann hatte ich nur gerade wieder Lust auf einen Tapetenwechsel. ;)</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bei <a href="http://pinterest.com/sophiegateaux/" target="_blank">Pinterest</a> habe ich mir jetzt auch wieder einen Account gemacht. Ich hatte schonmal einen, das ist dann aber irgendwie eingeschlafen. Aber es gibt ja so viele tolle Bilder dort... schaut einfach mal vorbei wenn ihr mögt. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Auf meiner <a href="http://www.facebook.com/GateauxDansDesTasses" target="_blank">Facebook-Seite</a> bin ich jetzt auch wieder aktiver. Ich war mir erst nicht sicher, ob ich überhaupt eine machen soll, aber ich finde das ist eine tolle Möglichkeit um z.B. auf Events aufmerksam zu machen.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Auch die <a href="http://gateaux-dans-des-tasses.blogspot.de/" target="_blank">Linkseite</a> habe ich etwas überarbeitet. Ihr findet j<span style="font-size: small;">etzt <span style="font-size: small;">ebenfalls D<span style="font-size: small;">irektlinks zu Food-Communities und Messen.</span></span></span></span></span> </div>
Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-3645209497094439232013-02-02T19:43:00.000+01:002013-06-16T12:46:35.657+02:00[Blog] 500 Besucher / Getaggt³<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b> Post <span style="font-size: small;">Part 1 / 500 Besucher</span></b></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Zuerst möchte ich mich bei meinen über 500 <span style="font-size: small;">Besuchern bedanken. Vielen Dank<span style="font-size: small;">, dass ihr meinem Blog eine Chance gegeben habt. Nach der ersten W<span style="font-size: small;">oche mit <span style="font-size: small;">15 Besuchern habe ich <span style="font-size: small;">echt gedacht, das wird nix mehr<span style="font-size: small;">. Aber das Bloggen war noch neu für mich. Ich habe mich da nie wirklich mit beschäftigt<span style="font-size: small;"> und auch keine anderen Blogs gele<span style="font-size: small;">sen.<span style="font-size: small;"> Aber se<span style="font-size: small;">itdem ich selbst <span style="font-size: small;">blogge bin ich <span style="font-size: small;">Feuer und F<span style="font-size: small;">lamme und schaue <span style="font-size: small;">jeden Morgen, was Bloglovin' und GF<span style="font-size: small;">C wieder <span style="font-size: small;">Neues für mich haben.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Nun, nach 30 Tagen, kann ich über 500 Bes<span style="font-size: small;">ucher<span style="font-size: small;"> v</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span>erzeichnen. Das ist doch der Wahnsinn. XD </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Ebenso ein großes Danke an meine <span style="font-size: small;">18 <span style="font-size: small;">Follower<span style="font-size: small;"> und die vielen lieben und ermutigenden Kommentare<span style="font-size: small;">. Ich freue mich über je<span style="font-size: small;">den Ein<span style="font-size: small;">zelnen!</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Jedenfalls habe ich mir anlässlich dieses freudigen Ereignisses überlegt, dass ich bei 1000 Besuchern ein<span style="font-size: small;">e</span> <span style="font-size: small;">kleine <b>Give-Away-Aktion</b> starten werde. Ich l<span style="font-size: small;">iebe solche Aktionen! Also scha<span style="font-size: small;">ut öfter mal wieder rein. <span style="font-size: small;">W<span style="font-size: small;">enn es so weitergeht, sollte es Ende Februar soweit sein<span style="font-size: small;">.</span> Oder vielleicht <span style="font-size: small;">sch<span style="font-size: small;">on fr<span style="font-size: small;">üher ;).</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Post Part<span style="font-size: small;"> 2 / <span style="font-size: small;">You have been tagged!</span></span></span></span></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich hatte gehofft, dieser Tag würde niemals kommen.<span style="font-size: small;">^^ Aber da<span style="font-size: small;">s <span style="font-size: small;">Hoffen wahr wohl vergebens. Ich bin getaggt worden.<span style="font-size: small;"> <span style="font-size: small;">Binnen drei Tagen drei Mal.</span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Taggen ist wirklich nicht meins. Ich beantworte gerne die Fragen, aber andere Blogger werde ich nicht "taggen". Ich weiß, das klingt jetzt ein<span style="font-size: small;"> bisschen blöd<span style="font-size: small;">, aber ich möchte niemanden "verpflichten<span style="font-size: small;">"<span style="font-size: small;">. Darum stelle ich 11 Fragen und wer mag, <span style="font-size: small;">kann sie unte<span style="font-size: small;">n als Kommentar beantw<span style="font-size: small;">orten.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<a name='more'></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Die Regeln nochmal für diejenigen, die sie nicht kennen:</span></span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">11 Fakten zu deiner Person</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">11 Antworten vom Tagger</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">11 Frage, an die Getaggten</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">11 Blogger taggen (unter 200 Follower) & mitteilen<br /><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><i>PS: Zurück Taggen ist nicht erlaubt! </i></span></span></li>
</ul>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">11 Fakten zu meiner Person:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich bin ein Nordlicht.</span><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></b></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich werde im September Beamtin.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Meine Küche habe ich mir selbst zusammengebaut.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich renoviere unheimlich gern. Während meiner Schulzeit habe ich alle drei Monate mein Zimmer umgestaltet.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Wenn ich einen neuen PC brauche, kaufe ich mir die Einzelteile und baue ihn selbst zusammen.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich besitze einen Motorradführerschein.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich hatte mal ein Arbeitszimmer in Pink.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich bin Ordnungsfanatikerin.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich führe zu allem eine Liste.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich sammle DVDs.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Trotz dessen, dass ich Japanisch studiere, habe ich nur ein einziges Manga gelesen.</span></li>
</ol>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">
<b>11 Antworten auf die Fragen von <a href="http://diekuechenchefin.blogspot.co.at/" target="_blank">Die Küchenchefin</a>:</b></span></span><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></b><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></span><br />
<ol>
<li><span style="font-size: x-small; font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lieber süß oder salzig?</span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: small;"> </span><b>S</b>üß!</span><span style="font-size: small;"> </span></b></span></li>
<b>
</b>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">Trinkst du am Morgen lieber Tee oder Kaffee?</span><b> </b><span style="font-size: small;"><b>K</b>affee, einen großen Becher.</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></span></li>
<span style="font-size: small;">
</span>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Isst du lieber Schoko- oder Vanillepudding?</span> <b>I</b>ch bin kein Puddingfan. Aber wenn er noch warm ist, dann Schokoladenpudding.</span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></span></li>
<span style="font-size: small;">
</span>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Was ist dein Lieblingsgericht?</span> <b>B</b>ußkohl</span></span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></span></span></li>
<span style="font-size: small;">
</span>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Das beste/wichtigste Gewürz ist für dich?</span> <b>C</b>urry! Mein Dauergewürz. Kommt fast überall rein. Außer, wenn dabei wirklich fiese Kombinationen rauskommen würden, wie z.B. mit Grünkohl.</span></span></span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></span></span></span></li>
<span style="font-size: small;">
</span>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Welches Lebensmittel magst du gar nicht bzw. was würdest du nie mehr Essen?</span> <b>J</b>egliche Innereien und dicke Bohnen. Pfui.</span></span></span></span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></span></span></span></span></li>
<span style="font-size: small;">
</span>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Dein schrecklichstes Ess-Erlebnis?</span> <b>D</b>as war in der Grundschule. Ich hatte einen Fruchtzwerg mitbekommen, dessen Schutzfolie wohl ein kleines Loch hatte. Der Inhalt passt ja auf einen Löffel... und wenn der Fruchtzwerg dann sauer ist, wird das eine ganz fiese Geschichte.</span></span></span></span></span></span> <span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"> </span></li>
<span style="font-size: small;">
</span>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: x-small;">Woher nimmst du dir deine Rezeptideen?</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"> <b>B</b>ackbücher, Backzeitschriften und von Foodblogs, auf denen ich gerne stöbere.</span></li>
<span style="font-size: small;">
</span>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: x-small;">Hast du einen Lieblings-Foodblog bzw. Küchenheld?</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: x-small;"> <span style="font-size: small;"><b>M</b>iss Blueberrymuffins kitchen und BAMBI backt.</span></span></li>
<span style="font-size: small;">
</span>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: x-small;">Wen würdest du gerne einmal zu Essen einladen?</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> <b>M</b>eine Mutter. Sie wohnt aber leider 400km entfernt und ich fahre <span style="font-size: small;">sie immer besuchen. Ich hoffe, <span style="font-size: small;">das ändert sich, wenn wir in eine grö<span style="font-size: small;">ße<span style="font-size: small;">re Wohnung umziehen.</span></span></span></span></span></span></li>
<span style="font-size: small;">
</span>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: x-small;">Mit was solltest du dringend aufhören?</span> <span style="font-size: small;"><b>M</b>ir immer zu viel vorzunehmen.</span> </span> </span></span></li>
</ol>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">11 Antworten auf die Fragen von <a href="http://sinnesfreuden.blogspot.de/" target="_blank">Sinnesfreuden</a>:</span></b><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Seit wann kochst/backst du? <span style="font-size: small;"><b>S</b>eitdem ich ein Kind bin.</span></span><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">An welches Gericht/an welche Zubereitungsart hast du dich noch nicht rangetraut? <span style="font-size: small;"><b>G</b>rünkohl. Esse ich total gerne bei meiner Oma, habe es bis jetzt aber nicht gewagt das selbst zu machen.</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Was war deine ungewöhnlichste Geschmackskombination, die du bisher ausprobiert hast? <span style="font-size: small;"><b>I</b>n der Hinsicht bin ich nicht so experimentierfreudig.</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Schaust du Kochsendungen? <span style="font-size: small;"><b>V</b>or einigen Jahren schon, mittlerweile sehr selten. Gibt auch definitiv zu wenig Backsendungen!</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Was würdest du tun, wenn du den Lotto-Jackpot knackst? <span style="font-size: small;"><b>I</b>ch würde mir einen Resthof mit 10h Land im Rheinland kaufen. Dazu zwei Pferde. <span style="font-size: small;">Und dann <span style="font-size: small;">gibt es eine Edelküche<span style="font-size: small;">.</span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dein größtes Küchendisaster? <span style="font-size: small;"><b>I</b>mmer wenn ich backe, sieht es danach aus, als hätte es ein Küchendisaster gegeben. XD Nein, im Ernst... wüsste ich jetzt nicht, wann mal richtig was nach hinten losgegangen ist. Achja, letztens wollte ich Cupcakes mit einem Quarkteig machen. Die hätte ich auch als Butterkekse verkaufen können.</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hast Du mal etwas gebacken / gekocht, von dem Du begeistert warst und alle Anderen nur die Nase gerümpft haben? Wenn ja, was?<span style="font-size: small;"> <b>D</b>as passiert meist, wenn ich etwas <span style="font-size: small;">N</span>eues ausprobiere. Mein Freund ist immer der erste Tester. Und seine Nase rümpft er dann öfter Mal. Zuletzt bei Keksen, die angeblich nach Lebkuchen geschmeckt h<span style="font-size: small;">ätten. Hab<span style="font-size: small;">' ich jet<span style="font-size: small;">zt nicht rausgeschm<span style="font-size: small;">eckt, aber nun gut.</span></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bio oder konventionell?<span style="font-size: x-small;"> <span style="font-size: small;"><b>W</b>ie hieß diese StudiVZ-Gruppe damals? Kind einer </span></span></span></span><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">Eso-Hippie-Öko-Homöopathie-Reformhaus-Bio-Mama. XD Trifft zu, darum Bio nur in Maßen. Aber generell bin ich sehr umweltbewusst (PETA z.B.).</span> </span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Welches Küchenutensil musstest Du unbedingt haben, hast es aber bisher nie benutzt? <span style="font-size: small;"><b>E</b>ine Popcornmaschine, weil sie pink war. Habe ich vor ungefähr 8 Jahren bei eBay ersteigert und 2x benutzt. Küchengeräte, die noch weniger zum Einsatz kamen habe ich leider nicht.</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lieber alleine oder lieber zu zweit kochen / backen? <span style="font-size: small;"><b>I</b>ch backe lieber alleine. Mein einer Freundin auf ein Pläuschchen wirklich gerne, aber sobald beim Freund mit in der Küche rumwuselt gibt es Chaos.</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Wieviele Koch-/Backbücher besitzt Du? </span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>U</b>ngefähr 15.</span></span></li>
</ol>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">11 Antworten auf die Fragen von <a href="http://fraeuleinpeterinderkueche.blogspot.de/" target="_blank">Fräulein Peter in der Küche</a>:</span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/NcC1pzol-Do?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<ol>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kannst Du Dich noch an Dein erstes Rezept erinnern welches Du gekocht bzw. gebacken hast? <span style="font-size: small;"><b>I</b>ch habe damals schon mit meiner Oma und meiner Mutter so viel gebacken und gekocht... daran erinnere ich mich nicht mehr.</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Welches Lied ist zur Zeit Dein absolutes Lieblingslied? <span style="font-size: small;"><b>S</b>pectrum (Say My Name) von Florence & the Machine (gecovert von Amelia Lily) -------></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hast Du einen Lieblingskoch den Du gerne im Fernsehen siehst? <span style="font-size: small;"><b>S</b>teffen Henssler. Finde ich echt sympathisch. Und er kann Sushi kochen. ;)</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Über wen oder was könntest Du dich immer so richtig aufregen?</span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hast Du noch weitere Hobbies außer das backen bzw. kochen? <span style="font-size: small;"><b>F</b>ür meinen Hamster werkeln, Lesen, DVDs sammeln.</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">In welchem Sternzeichen bist Du geboren? <span style="font-size: small;"><b>S</b>korpion, merkt man auch. ;)</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Gibt es Tiere vor denen Du Dich ekelst bzw. Angst hast? <span style="font-size: small;"><b>M</b>aden, jeglicher Art und Form.</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Welche ist Deine Lieblingsjahreszeit und warum? <span style="font-size: small;"><b>D</b>er Winter, definitiv. Ich liebe Schnee!</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Was isst Du überhaupt nicht gerne? <span style="font-size: small;"><b>R</b>osenkohl. Habe ich als Kind gehasst. Mittlerweile geht es, wenn ich ihn 1x im Jahr essen muss.</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Welche 3 Dinge würdest Du auf eine einsame Insel mitnehmen? <span style="font-size: small;"><b>S</b>chweizer Taschenmesser, Schlafsack, Taucherbrille.</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Beschreibe deine Küche mit 4 Worten! <span style="font-size: small;"><b>K</b>unterbunt, nagelneu, praktisch, klein. </span></span></span></li>
</ol>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">11 Fragen an 11 Blogger:</span></span></b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Da das "zurücktaggen" nicht erlaubt ist<span style="font-size: small;">, fühle ich mich ein b<span style="font-size: small;">isschen in einer Sackgasse. Schöne Back<span style="font-size: small;">- und Kochb<span style="font-size: small;">logs, die <span style="font-size: small;">ich regelmäßig lese, sind bereits getaggt worden<span style="font-size: small;">. Und <span style="font-size: small;">viele s<span style="font-size: small;">chreiben, dass sie "ausnahmsweise" taggen, aber eigentlich dann doch n<span style="font-size: small;">iemanden da<span style="font-size: small;">mit nerven wollen. ;)</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> Ich bin von Na<span style="font-size: small;">tur aus auch nicht der auf<span style="font-size: small;">dringliche Ty<span style="font-size: small;">p<span style="font-size: small;">. </span></span></span></span>Darum stelle ich keine 11 Fragen an die nächst<span style="font-size: small;">en Blogger<span style="font-size: small;">, sondern schlage hier nur 11 Blogger vor, deren Seite<span style="font-size: small;"> ihr unbedingt mal besuchen sollt<span style="font-size: small;">et, weil es sich wirklich lohnt. </span></span></span></span></div>
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><a href="http://missblueberrymuffin.blogspot.de/" target="_blank">Miss Blueberrymuffins kitche<span style="font-size: small;">n</span></a> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="http://bambi-backt.blogspot.de/" target="_blank">BAMBI back<span style="font-size: small;">t</span></a> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="http://www.franzoesischkochen.de/" target="_blank">Aux délices d'Auréli<span style="font-size: small;">e</span></a> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="http://sarahs-torten.blogspot.de/" target="_blank">Sarahs Torten und Cupcake<span style="font-size: small;">s</span></a> </span></span></li>
<li><a href="http://ninas-kleiner-food-blog.blogspot.de/" target="_blank"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ninas kleiner Food-Blog</span></span></a></li>
<li><a href="http://englishfootprints.blogspot.de/" target="_blank"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">English Footprints</span></span></a></li>
<li><a href="http://himmlischesuessigkeiten.blogspot.de/" target="_blank"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Himmlische Süßigkeiten</span></span></a></li>
<li><a href="http://samtundsahne.blogspot.de/" target="_blank"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Samt und Sahne</span></span></a></li>
<li><a href="http://www.sweet-and-nuts.at/" target="_blank"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Sweet & Nuts</span></span></a></li>
<li><a href="http://delicioussweetthings.blogspot.de/" target="_blank"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Delicious Sweet Things</span></span></a></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="http://christinascatchycakes.blogspot.de/" target="_blank">Christina´s Catchy Cakes</a> <i></i></span></span></li>
</ol>
<br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">11 Fragen an diejenigen, die sie beantworten möchten:</span></span></b><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Welches Küchenutensil benutzt Du besonders gerne?</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Was ist dein Lieblingsfilm?</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hast du Haustiere?</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Wenn du bloggst, planst du deine Blogs im Voraus oder tippst du fleißig drauf los, wenn du gerade gebacken oder gewerkelt hast?</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Eher klassische Rezepte, klassisch neu interpretiert oder modern?</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kochst/backst Du eher spontan oder überlegst Du dir vorher, was du mal wieder zaubern könntest?</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Welche Back-/Kochzeitschriften liest du?</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Wie groß ist deine Küche?</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Wer darf deine Leckereien dann verspeisen?</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Hörst du in der Küche Musik?</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Seit wann bloggst Du?</span></span></li>
</ol>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">I´m done. </span>Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-43649066267485272982013-01-30T20:20:00.000+01:002013-02-13T20:19:12.379+01:00Zupfkuchen-Cupcakes<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Russischer Zupfkuchen gehört zu meinen Lieblingssorten. Als Kind gab es bei meiner Oma meistens Topfkuchen oder "Blitzkuchen" mit Sprudel, aber mein Freund hat mir schon vor 5 Jahren klar gemacht, dass dieser Russische Zupfkuchen was ganz Besonderes ist und ich besser dran wäre, ihn auch zu mögen. Was soll ich sagen, ich mag ihn. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoXealCWIOsdqnTRhgt9cURA-sDLwtskLggNJm11pqH1pityGVne-XoovFANoiaI7O1NXXiNyEAxDs8S7bGq-VjoBuSpuaRWLqn7xVsPZbEPQO3IS1YF716aCTi9vjFdRzH-Y1ikf7YoY/s1600/DSCN06544.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoXealCWIOsdqnTRhgt9cURA-sDLwtskLggNJm11pqH1pityGVne-XoovFANoiaI7O1NXXiNyEAxDs8S7bGq-VjoBuSpuaRWLqn7xVsPZbEPQO3IS1YF716aCTi9vjFdRzH-Y1ikf7YoY/s640/DSCN06544.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Also war das heutige Projekt "Zupfkuchen mal anders verpackt". Wenn ich bedenke, dass ich eigentlich hauptsächlich Cupcakes backen wollte und gerade mal 2 Rezepte geschafft habe, wird es wieder Zeit, einen Cupcake an den Start zu bringen. Tadaaa, der Zupfkuchen-Cupcake. Den habe ich zwar auf einigen Seiten schon gesehen, aber ich habe ihn dieses Mal mit Stevia ausprobiert an Stelle von Zucker. Das hatte ich mir vor Ewigkeiten mal gekauft, weil ich mir gedacht habe: Backen ohne die extra Kalorien aus dem Zucker... nur her damit. Da die Dose ziemlich weit hinten in meinem Hängeschrank gelandet ist, geriet sie in Vergessenheit... oh man, ich rede wie von dem EINEN Ring. Egal, jedenfalls habe ich sie heute wieder herausgekramt, als ich auf einem anderen Blog ein Rezept mit Stevia gesehen haben. Nun lasst euch überraschen, wie´s geworden ist!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Der Teig:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Der Teig ist eigentlich recht schnell zusammengekippt. 100g weiche (besser flüssige) Butter, 10g Steviapulver (alternativ 100g Zucker), 2 EL Kakao, 150g Mehl und einen gestrichenen Teelöffel Backpulver verrührt ihr mit dem Handmixer (Knetaufsatz) bis ihr eine bröckelige Masse erhaltet. 2/3 davon schüttet ihr in die Muffinförmchen. Pro Förmchen 1 Esslöffel. Den Teig drückt ihr am Rand hoch und deckt mit einem zweiten Esslöffel Teig den Boden ab. Das könnt ihr jetzt erstmal ruhen lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Füllung:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOI7zYUyRtkR_TmYEN7S9VkvxxH6ncsyXt5l0ERYrx4tgGoVme5ysEgZ-0NxR4cL7M7zZzlh878xAz93CZofvJaxHaGzfOKc9Fb9ILmb7_2qkwtUTve7rmiS0b0I06IblFeOK97ulk4FI/s1600/DSCN06209.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOI7zYUyRtkR_TmYEN7S9VkvxxH6ncsyXt5l0ERYrx4tgGoVme5ysEgZ-0NxR4cL7M7zZzlh878xAz93CZofvJaxHaGzfOKc9Fb9ILmb7_2qkwtUTve7rmiS0b0I06IblFeOK97ulk4FI/s200/DSCN06209.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZInEtmVQ7gnNvSPpB4uYBCf8vwktwvUjnRkjZVMgKgREHCb5uNLWD6EfQCnUu7lXzvnumDFrl1H2GtuQBG0EfdNClNZVDH6JutxLfsRDzMhSkuCWeKnlG9D6qdwz1dAXFEdZJes_30Bw/s1600/DSCN06359.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZInEtmVQ7gnNvSPpB4uYBCf8vwktwvUjnRkjZVMgKgREHCb5uNLWD6EfQCnUu7lXzvnumDFrl1H2GtuQBG0EfdNClNZVDH6JutxLfsRDzMhSkuCWeKnlG9D6qdwz1dAXFEdZJes_30Bw/s200/DSCN06359.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich habe die generellen Angaben für die Füllung verdoppelt, da ich meine Cupcakes sonst nur zur Hälfte voll bekommen hätten. Ihr schlagt zu Beginn 4 Eier schaumig und gebt dann 200g weiche Butter, 20g Steviapulver (oder 200g Zucker), 400g Quark und 1 Packung Vanillepuddingpulver dazu. Das rührt ihr mit dem Handmixer zu einer cremigen Masse, die ihr mit einem Esslöffel in die Förmchen füllt. Macht die Förmchen ruhig bis zum oberen Rand. Das quillt nicht über, sondern geht wunderbar auf. Nichts ist schlimmer als so ein verschrumpelter Cupcake. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Topping: </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Von dem restlichen Drittel des Teigs formt ihr kleine Plättchen und legt sie auf die Creme. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Den Backofen heizt ihr auf 150°C (Umluft) vor und backt die Zupfkuchen-Cupcakes dann für 25 Minuten. Zum Garnieren könnt ihr noch Sahne draufsprühen. Habe ich aber weggelassen, da es sonst etwas zu viel des Guten wird. Saftig sind die Cupcakes auch von alleine.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rezept (für 12 Cupcakes):</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100g Butter</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">10g Steviapulver (oder 100g Zucker)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 EL Kakaopulver</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150g Mehl</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 TL Backpulver</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Für die Füllung:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 Eier</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200g Butter</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">20g Stevia (oder 200g Zucker) </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">400g Quark</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Pk Vanillezucker </span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Backzeit:</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">25 Min. bei </span>150°C (Umluft) </span>Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-77385106512459818652013-01-29T17:30:00.000+01:002013-06-14T18:18:05.743+02:00[Zeitschrift] Cake Decoration Heaven<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdcaxnlkVhOK5dswXc0POhGrT9mHysMpBlSyVUbFMrpog49waB7puk8hznp2iHXq4qvLe2G0guMbnz_QVycc875_AnThh6W34t68TvwlmYri3bW88p5enUZx6tJk_fidZvG5I9GuX2VNM/s1600/Cake+Decoration.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdcaxnlkVhOK5dswXc0POhGrT9mHysMpBlSyVUbFMrpog49waB7puk8hznp2iHXq4qvLe2G0guMbnz_QVycc875_AnThh6W34t68TvwlmYri3bW88p5enUZx6tJk_fidZvG5I9GuX2VNM/s400/Cake+Decoration.jpg" width="282" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">http://www.cupcake-heaven-magazin.de/</span></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Oft habe ich die englischen Ausgaben als UK-Import bei eBay bewundert. Jetzt gibt es sie bald endlich auf Deutsch. Die <a href="http://www.cupcake-heaven-magazin.de/cake-decoration-heaven/" target="_blank">Cake Decoration Heaven</a>! Knapp einen Monat nach der nächsten Cupcake Heaven erscheint sie am 12.03.2013. =)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Na, wer freut sich noch drauf?</span></div>
Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-27279092736277362502013-01-27T16:09:00.000+01:002013-02-03T10:01:03.553+01:00Waffeln mit Sauerkirschen<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Heute morgen gab es ja schon die leckeren Toastmuffins und heute zum Sonntagskaffee waren Waffeln angesagt. Mit Sahne und Sauerkirschen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4aaTV2N4cDhvMF-IiyFHELRt6Siub_eknEnZ5FhRM8EplpI4x6DnEk-qN43DaD9w7vh-Moc_prsNwLjzhHv72phrVc7_Q3U_LFwND-V3uUUnwFmogQBJjBtnAX46tnIY58xe0zXviYh4/s1600/DSCN06151.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4aaTV2N4cDhvMF-IiyFHELRt6Siub_eknEnZ5FhRM8EplpI4x6DnEk-qN43DaD9w7vh-Moc_prsNwLjzhHv72phrVc7_Q3U_LFwND-V3uUUnwFmogQBJjBtnAX46tnIY58xe0zXviYh4/s640/DSCN06151.JPG" width="640" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG_QEco6gNuYzyBZknJU9mrNnXnCBfUNh-DoqmH2BjsgrUN99Ku66zcGFhAaawkvBjQKIr7Y5fuw6jsxfiqRY-0oEGzuHyLMwl6NsPyMIPhANvICxRZnPX06RcbDWL9fBC000MggHJ6No/s1600/DSCN06055.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG_QEco6gNuYzyBZknJU9mrNnXnCBfUNh-DoqmH2BjsgrUN99Ku66zcGFhAaawkvBjQKIr7Y5fuw6jsxfiqRY-0oEGzuHyLMwl6NsPyMIPhANvICxRZnPX06RcbDWL9fBC000MggHJ6No/s200/DSCN06055.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Zutaten könnt ihr alle zusammen in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer gut vermengen. Der Teig wird nicht zu flüssig, aber auch nicht zu fest und verläuft von alleine gut im Waffeleisen. Pro Waffel reicht eine halbe Suppenkelle Teig. Anschließend mit den erhitzten Sauerkirschen und Sahne garnieren.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Waffeln werden bei diesem Rezept sehr fluffig und schmecken auch kalt noch richtig gut!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6PjtV_da_mgl3BvGLeDbZTgzjd3kUtSba7pyDQkX1GvXcdegq_32pAMfd4H6z5zFjiIIea1l6Ojru_6DdtAlBvrnEO93aucFajimrXmxOSUnhVDaphxHGc36BFRE40xPNA0UIdUSLib8/s1600/DSCN06042.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6PjtV_da_mgl3BvGLeDbZTgzjd3kUtSba7pyDQkX1GvXcdegq_32pAMfd4H6z5zFjiIIea1l6Ojru_6DdtAlBvrnEO93aucFajimrXmxOSUnhVDaphxHGc36BFRE40xPNA0UIdUSLib8/s320/DSCN06042.JPG" width="320" /></a><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rezept (für 6 Waffeln):</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 Eier<br />80g Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100ml Milch</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">130g Mehl</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 gestrichene Teelöffel Backpulver</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200ml Sahne</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Packung Sahnesteif</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sauerkirschen</span>Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-50800275590155556962013-01-27T12:43:00.000+01:002013-06-14T18:18:22.930+02:00Toastmuffins mit Ei und Bacon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Es ist mal wieder Sonntag. Zeit für ein schönes Frühstück. Ich liebe Eier zum Frühstück, egal ob gekocht oder als Spiegelei. In den letzten Tagen habe ich ja schon einige Rezepte aus der LECKER Bakery Vol. 2 vorgestellt. Nun kam vorgestern die Neue raus, aber irgendwie bin ich immernoch mit dem Vorgänger beschäftigt. ;) Heute früh wird es also herzhaft mit Toastmuffins mit Ei und Bacon.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijZ_7Kz-VIU0ZJcBbwSI9xzFrOsmo2hnJi38eFwh1dNJc0cmBiuJKcedv5bz_wMDZI345fod1ZLjOtEYUhtv00l4PJ1byysVhZ_hoN0h6GoUbBFvyKDjaYZIP-yt2h5nfCChFEoRlXDJQ/s1600/DSCN05952.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijZ_7Kz-VIU0ZJcBbwSI9xzFrOsmo2hnJi38eFwh1dNJc0cmBiuJKcedv5bz_wMDZI345fod1ZLjOtEYUhtv00l4PJ1byysVhZ_hoN0h6GoUbBFvyKDjaYZIP-yt2h5nfCChFEoRlXDJQ/s640/DSCN05952.JPG" width="640" /></a><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Das "Rezept", wenn man es überhaupt so nennen kann, ist wirklich simpel und in 15 Min. erledigt. Also ein schnelles warmes Frühstück. In der Zeitschrift wurde die Rinde beim Toast drangelassen. Nach zwei Versuchen habe ich mich allerdings dagegen entschieden, da das Toast nicht so recht in die Muffinformen wollte und entwas widerspenstig war. Also meine Variante ohne Rinde: </span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb0buxNd067UpEcQfeiYZWNez1THO2xRTUCpuURk32YT8UmbtRwYF144w4dK8rI2r6ndR3sJ_bMHDs87mfmxNwOpWr1e6OBDn_UfzydA8Nj0Ra3XscBtT-2m__ktCqqcxZHpPU_EGsnaQ/s1600/DSCN05852.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb0buxNd067UpEcQfeiYZWNez1THO2xRTUCpuURk32YT8UmbtRwYF144w4dK8rI2r6ndR3sJ_bMHDs87mfmxNwOpWr1e6OBDn_UfzydA8Nj0Ra3XscBtT-2m__ktCqqcxZHpPU_EGsnaQ/s320/DSCN05852.JPG" width="320" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Zu Beginn trennt ihr entsprechend die Rinde von 6 Scheiben Toast ab und rollt es mit einer Teigrolle ganz flach, damit es besser in die Formen passt. Mein Foto spiegelt noch den ersten Versuch wieder, bei dem die Rinde noch dran war. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCu9424KOSG7fg1wR5UvhnrPtQE_3-OuhFi1X_OhqaX6yGhcGvOwlcoZoMz9nWSa6qw0n-Pz12ug1Y5PiKtELkK6czga8dnkLQ8lCDAoi_6K6gDzu6eat4GCz894RqD62M4IjVDR8cT8I/s1600/DSCN05867.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCu9424KOSG7fg1wR5UvhnrPtQE_3-OuhFi1X_OhqaX6yGhcGvOwlcoZoMz9nWSa6qw0n-Pz12ug1Y5PiKtELkK6czga8dnkLQ8lCDAoi_6K6gDzu6eat4GCz894RqD62M4IjVDR8cT8I/s200/DSCN05867.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Anschließend verstreicht ihr ungefähr 1 TL Butter oder Margarine auf dem Toast. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi8AFqWBCbf8Ly8sjOrlVFsZSOQEBqJaH2cU5g50OZ77TI1TzfoM4s-Ozq-WFBP66I5QewKHxtLKIoFv8gj2QPIm1IjiSLSvZ04NfIU5k49g5ii4SqFx3e7fr41iw_P9CWx-zc_3rct1c/s1600/DSCN05902.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi8AFqWBCbf8Ly8sjOrlVFsZSOQEBqJaH2cU5g50OZ77TI1TzfoM4s-Ozq-WFBP66I5QewKHxtLKIoFv8gj2QPIm1IjiSLSvZ04NfIU5k49g5ii4SqFx3e7fr41iw_P9CWx-zc_3rct1c/s320/DSCN05902.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Das Toast drückt ihr dann mit der Butterseite nach unten (!) in die Muffinförmchen. Ab besten drückt ihr mit den Fingern von Außen nach, dann reißt das Toast nicht. Danach legt ihr eine Scheibe Bacon auf das Toast (mein Freund möchte beim nächsten Mal 2 Scheiben, der Geschmack war ihm nicht intensiv genug). Anschließend schlagt ihr ein kleines Ei in die Mulde. Wirklich nur ein kleines, da das Förmchen schon ziemlich voll ist.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrGq-UPjI0wrbePXZMRrxjvLVDyLHh1vCfladDRei4G6ux-ucdsy4l27-g2rZAbu_fybXvWUAb2f5FrrV7hYSfPy1s4R2MP4YUV1wegxPxxBp05We1b-aMgC_sc1EQLHTjnxYLfDboYdM/s1600/DSCN05912.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrGq-UPjI0wrbePXZMRrxjvLVDyLHh1vCfladDRei4G6ux-ucdsy4l27-g2rZAbu_fybXvWUAb2f5FrrV7hYSfPy1s4R2MP4YUV1wegxPxxBp05We1b-aMgC_sc1EQLHTjnxYLfDboYdM/s320/DSCN05912.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Das Ganze tut ihr dann bei 175°C (Umluft) in den vorgeheizten Backofen. Nach 15 Min. sind die Toastmuffins fertig. Das Eigelb ist dann noch etwas weich. Wenn ihr die Eier nur gut durch mögt (Typ 10Min. Kochei^^), dann lasst sie noch ein bisschen länger drin.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dann nur noch mit ein bisschen Salz (und/oder Pfeffer) garnieren und fertig!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rezept (für 6 Muffins):</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6 Scheiben Toast/Sandwichbrot</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6 Scheiben Bacon (wahlweise 12)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6 TL Butter</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Salz </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Peffer</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Backzeit:</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">15 Min. bei </span>175°C (Umluft) </span><br />
<br />Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-62657888948360545472013-01-26T19:05:00.000+01:002013-06-14T18:18:22.932+02:00Cookies mit Schokosplittern<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRLaKvC76-Nf-5VZaQrz7YMV49zFiButR4SizvNm57AgvNg7OD0O42Q4WvTxEb0lOxZJn7-X37tNObV4n4Sm9AIXxcRzRaB3nGRYEQeJ2nyRWVx_VHCN68ASMtu4hq_jq6fZWWWTn15kU/s1600/DSCN05700.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRLaKvC76-Nf-5VZaQrz7YMV49zFiButR4SizvNm57AgvNg7OD0O42Q4WvTxEb0lOxZJn7-X37tNObV4n4Sm9AIXxcRzRaB3nGRYEQeJ2nyRWVx_VHCN68ASMtu4hq_jq6fZWWWTn15kU/s640/DSCN05700.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Heute Nachmittag begann es wieder zu schneien. So bitterkalt, aber genau die richtige Zeit für einen warmen Kakao mit Cookies. Zudem bekamen wir noch Besuch. Der Kakao war nicht das Problem, aber Cookies hatten wir keine im Haus. Ich hatte mir schon längere Zeit vorgenommen mal welche zu backen. In der LECKER Bakery Vol.2, welche zum Glück heute morgen in meinem Postkasten lag, habe ich das Grundrezept für den Cookie-Teig gefunden. "Vanille"-Cookies finde ich allerdings etwas schnöde und habe mir überlegt noch ein paar Schokostückchen reinzuschummeln. Allerdings hatte ich auch keine Vollmilchschokolade da und war mir nicht sicher, ob es mit Kuvertüre so recht schmecken würde. Allerdings hatte ich von Weihnachten noch eine Milka Geburtstagstafel. Dann eben mit weißer und Vollmilchschokolade. Wird schon schmecken. ;)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Der Teig:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich habe mich hier genau am Grundteig aus der LECKER Bakery orientiert. Sehr einfach zu machen und auf dem Blech kann man die kleinen Teighügelchen sogar noch mit dem Finger ins rechte Licht rücken, ohne dass es klebt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKCHzNJnA6cnKkNy3oQ9SEIXjf9aCFRXHNpv8Qgff0b_pmG8lxYd2x_F-p8mE7A-ZGvuGy38Ed5Fo6xx6RDInnzoCe6rdGQLSFmixN43TcWYysXlEjtVxp-K3IubCJGYEKfpPpAbJhUU/s1600/DSCN05582.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKCHzNJnA6cnKkNy3oQ9SEIXjf9aCFRXHNpv8Qgff0b_pmG8lxYd2x_F-p8mE7A-ZGvuGy38Ed5Fo6xx6RDInnzoCe6rdGQLSFmixN43TcWYysXlEjtVxp-K3IubCJGYEKfpPpAbJhUU/s320/DSCN05582.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Zu Beginn kommen 125g geschmolzene Butter (ich hab mal Sanella genommen), 1 Prise Salz, ein Päckchen Vanillezucker und 175g Zucker in eine Rührschüssel geben und vermengen. Anschließend ein Ei unterrühren. In einer separaten Schüssel vermengt ihr Mehl und Backpulver und rührt es unter die Zucker-Butter-Masse.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSOQGa4hROJIhxbJHMTeO3BFDgZgLgp8ahIogPMuy3tHploA6c2-5cMMZetgzJkGxsbZwXRqBVsRjlyVYQzPbSA0FsqYYhxKtrQc5nM5TL9ufn6efN-ytneBycwZchoZXxY1NuHz9q5wY/s1600/DSCN05647.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSOQGa4hROJIhxbJHMTeO3BFDgZgLgp8ahIogPMuy3tHploA6c2-5cMMZetgzJkGxsbZwXRqBVsRjlyVYQzPbSA0FsqYYhxKtrQc5nM5TL9ufn6efN-ytneBycwZchoZXxY1NuHz9q5wY/s200/DSCN05647.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXVaG3V5lpbHKHFQUh12ZSdLOqZzcrGVgTqHtE1ak51o2lyHh5Expb5dZvwe1dB5HhAuhYUQvPuWQekkEA9sY-IzZxpmg5_KZRgGxldbgIr6689knOlEzwh06go9ch3O3piAjpoPnQuts/s1600/DSCN05621.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXVaG3V5lpbHKHFQUh12ZSdLOqZzcrGVgTqHtE1ak51o2lyHh5Expb5dZvwe1dB5HhAuhYUQvPuWQekkEA9sY-IzZxpmg5_KZRgGxldbgIr6689knOlEzwh06go9ch3O3piAjpoPnQuts/s200/DSCN05621.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Schokoladentafel teilt ihr in Zwei Teile und zerkleinert sie in kleine Würfel, die ihr dann unter den Teig hebt.</span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHmNr6lNK9wP94BzqNxD9F_Qpdr0st64BMv08uXfXjrBbzzzYu0TU_RkfvJ3qWW1-6O7nqtn6zoUvUvO8PvuHth9y9i30Gbeuhmt7fMdMLtK4sENJFMHDT3QdHL7eJG5i74m-HmYxLDgw/s1600/DSCN05668.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHmNr6lNK9wP94BzqNxD9F_Qpdr0st64BMv08uXfXjrBbzzzYu0TU_RkfvJ3qWW1-6O7nqtn6zoUvUvO8PvuHth9y9i30Gbeuhmt7fMdMLtK4sENJFMHDT3QdHL7eJG5i74m-HmYxLDgw/s320/DSCN05668.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Den Teig für die Cookies verteilt ihr mit Abstand auf einem Backblech (vorher mit Backpapier auslegen). Auf dem rechten Bild seht ihr die Verteilung für 9 große Cookies. Im Rezept stand, dass die Cookies etwas verlaufen. Das war "etwas untertrieben"^^. Nach dem 10 minütigen Backen bei 175°C (Umluft) war mein ganzes Backblech mit Cookies bedeckt. Für große Cookies benutzt ihr also einen leicht gehäuften Esslöffel, für die Kleinen einen Teelöffel. Dann sollte es mit der Dosierung gut hinhauen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Wenn ich die Cookies das nächste Mal backe, werde ich versuchen, etwas mehr Mehl hinzuzugeben oder mir kleine Förmchen besorgen, damit sie nicht so sehr auseinanderlaufen.</span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Rezept (für 9große oder 18 kleine Cookies):</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdYKc9T_3VblW3F6ownzt6KNdRorMqRmle09C4MO46Dt2-HBhXek1e-dSR2Ns0_x-bgd92pqh5y6zO7ZA1IQfVkzlnScHmL07kGN5HuyJlz7INW4yqpNxMKypAkQLoFkt1vQyXP0py144/s1600/DSCN05522.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdYKc9T_3VblW3F6ownzt6KNdRorMqRmle09C4MO46Dt2-HBhXek1e-dSR2Ns0_x-bgd92pqh5y6zO7ZA1IQfVkzlnScHmL07kGN5HuyJlz7INW4yqpNxMKypAkQLoFkt1vQyXP0py144/s320/DSCN05522.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">125g weiche Butter (oder Sanella)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">175g Zucker</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Prise Salz</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Packung Vanillezucker</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Ei (M)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200g Mehl</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 TL Backpulver</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50g Vollmilchschokolade</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Backzeit:</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">10 Min. bei </span>175°C (Umluft) </span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_mdSJA0RKxOYJ4l72i8mraopYsQjFWsxhlUYLf4eDJl7ERvxJxeOU1zhPcl4dzCYNqMR5dJrtQ9xCFXzLAi_MfF43aCqjwaJVDN3wlHQ32gZu8hlH893N9CFlQeAWhoLv1Mm7kHtZP8E/s1600/DSCN0547.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_mdSJA0RKxOYJ4l72i8mraopYsQjFWsxhlUYLf4eDJl7ERvxJxeOU1zhPcl4dzCYNqMR5dJrtQ9xCFXzLAi_MfF43aCqjwaJVDN3wlHQ32gZu8hlH893N9CFlQeAWhoLv1Mm7kHtZP8E/s320/DSCN0547.JPG" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-9UANJxLpu0VVKbW8n1eUKaxblpVku4Eyb2HaYosrP4vvDQ17JmJZ4WhJafyslVb_MH1-_abOs47jvkUCttZw6dK-1lrl30jKfGMkQQSUXArX8bj3k9Ui_vqiYAZn1-0s20Fsh87kPqg/s1600/DSCN0548.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-9UANJxLpu0VVKbW8n1eUKaxblpVku4Eyb2HaYosrP4vvDQ17JmJZ4WhJafyslVb_MH1-_abOs47jvkUCttZw6dK-1lrl30jKfGMkQQSUXArX8bj3k9Ui_vqiYAZn1-0s20Fsh87kPqg/s200/DSCN0548.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuQAo19u8MC02cjWGG1IR94L-brGKzZmZVcPcoLMbP1s98CZ-3-mqLPcOgkeSCWl0bje5Mvng1MWp9c-br_Aj2SVS79U9jBdcMVyjHk1qsqVIUKgYEoMIyoPffKEPRu2o974S9gRhBXds/s1600/DSCN0550.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuQAo19u8MC02cjWGG1IR94L-brGKzZmZVcPcoLMbP1s98CZ-3-mqLPcOgkeSCWl0bje5Mvng1MWp9c-br_Aj2SVS79U9jBdcMVyjHk1qsqVIUKgYEoMIyoPffKEPRu2o974S9gRhBXds/s200/DSCN0550.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Außerdem gibt es seit gestern die neue LECKER Bakery Vol. 3 zu kaufen. Es gibt wieder viele tolle Rezepte und ein Cheesecake-Special. =)</span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-74371596734642041142013-01-20T15:23:00.001+01:002013-06-14T18:18:22.934+02:00Baguette<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmkmxSw1-IYesF9XH695KwsRGpeaPtstOtPYSG_kvBtPzbeTGETGl51WFl6s7W3ednh4PUNMPvnGoy3nGToJWm7Dy59P9eK9Fqv26JGRi4fjtOFt_2LSDocz5HUBwqpaU_SmWzI8mO9PA/s1600/DSCN05121.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmkmxSw1-IYesF9XH695KwsRGpeaPtstOtPYSG_kvBtPzbeTGETGl51WFl6s7W3ednh4PUNMPvnGoy3nGToJWm7Dy59P9eK9Fqv26JGRi4fjtOFt_2LSDocz5HUBwqpaU_SmWzI8mO9PA/s320/DSCN05121.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Der Sonntag ist bei uns immer der Tag des ausgiebigen Frühstücks, da wir unter der Woche um 6 Uhr aufstehen und auch relativ zügig aus dem Haus sind. Ich habe gestern Abend schon einen Baguette-Teig vorbereitet, da er einen Tag im Kühlschrank ruhen muss.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcC-cHE4bIovbll0A40eRgdV8FPTr5kyJWqK_I3sehqDwvH_oC6kt6HHvt_tNnNkk4MMM0bBpaIMNB4-ZGqcW93I9QDaUVBpqTDlnGYljrCx9m2vCtGYI0yPefILge78RR7kZvWgFCuuA/s1600/DSCN04771.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcC-cHE4bIovbll0A40eRgdV8FPTr5kyJWqK_I3sehqDwvH_oC6kt6HHvt_tNnNkk4MMM0bBpaIMNB4-ZGqcW93I9QDaUVBpqTDlnGYljrCx9m2vCtGYI0yPefILge78RR7kZvWgFCuuA/s320/DSCN04771.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Einen Tag vorher solltet ihr den Teig vorbereiten. Dazu vermengt ihr 500g Mehl mit 2 TL Salz in einer Rührschüssel. Die Hefe zerbröselt ihr und fügt noch 300ml eiskaltes Wasser hinzu. Die Masse könnt ihr am Besten mit dem Knetaufsatz eures Handmixers vermengen. Den fertigen Teigkloß deckt ihr mit einem Geschirrhandtuch ab und stellt ihn über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag hat sich die Masse ca. verdoppelt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPca7jEdc6aET7kCxOZw7fDRZ0tgjGfL_7rWQPn3oQvY8HG_URXksvB-J2GM-UDKiK5TRSqmokyYznGQaHAU2Md6rnfx68mFE9fU8fx1NHeWMEA3zdnYRz3aNGBVQt0nyfU_G07bhPHqk/s1600/DSCN05001.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPca7jEdc6aET7kCxOZw7fDRZ0tgjGfL_7rWQPn3oQvY8HG_URXksvB-J2GM-UDKiK5TRSqmokyYznGQaHAU2Md6rnfx68mFE9fU8fx1NHeWMEA3zdnYRz3aNGBVQt0nyfU_G07bhPHqk/s320/DSCN05001.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ihr heizt den Ofen (Umluft) auf 220°C vor und zerstäubt etwas Mehl auf eurer Arbeitsfläche. Dort legt ihr den Teigkloß hin (nicht mehr kneten) und teilt ihn in zwei Hälften. Diese bringt ihr in eine längliche Form und dreht sie 2-3x um die eigene Achse. Zu guter letzt stäubt ihr noch etwas Mehl über das Baguette und gebt es auf einem Backpapier in den Ofen. Stellt eine Schüssel mit Wasser unten in den Ofen, damit das Baguette nicht zu kross wird. Wahlweise könnt ihr auch den Laib noch mit etwas Wasser bestreichen. Die Baguettes kommen für 15 Min. bei 220°C in den Ofen. Danach stellt ihr den Ofen auf 200°C und lasst sie nochmal 15 Min. backen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjejeVHJj546oHF3gYdWnQQAaESVZ9M-sxIaS2YXBfVKbKLlt_CVT3LSiV-a2lu-V1et9qhtBkjIDlEWk75gxG27sCnrVyutQaxmdQn9YawVj_Fr4tv4NyMw83KTW2JzH8DeCzZHsJJpA0/s1600/DSCN05061.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjejeVHJj546oHF3gYdWnQQAaESVZ9M-sxIaS2YXBfVKbKLlt_CVT3LSiV-a2lu-V1et9qhtBkjIDlEWk75gxG27sCnrVyutQaxmdQn9YawVj_Fr4tv4NyMw83KTW2JzH8DeCzZHsJJpA0/s320/DSCN05061.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hier eine kleine Inspiration, was wir heute zu unserem Baguette gegessen haben.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rezept (für 2 Baguettes):</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">500g Mehl</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 TL Salz</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">10g frische Hefe</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Backzeit:</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">15 Min. bei 220</span>°C (Umluft) </span></div>
Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-63400914424167868192013-01-19T23:30:00.000+01:002013-02-03T10:02:08.576+01:00Schokoladenpudding (Konditorencreme)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6zYbKjTb5gcZSDw6e_UEDw-wlvO4SoZkjfDLVHsIri9BHRokZXm3Bl4QTQ0pRdQmtLDFw_kczux0-zFXVer3s1WwFAiNUeM84wBqEcq70eUpf_N1DvKjhg6AY8Vkhs02BvTo-ZPZDJHM/s1600/DSCN04901.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6zYbKjTb5gcZSDw6e_UEDw-wlvO4SoZkjfDLVHsIri9BHRokZXm3Bl4QTQ0pRdQmtLDFw_kczux0-zFXVer3s1WwFAiNUeM84wBqEcq70eUpf_N1DvKjhg6AY8Vkhs02BvTo-ZPZDJHM/s640/DSCN04901.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mein Freund isst abends wahnsinnig gerne Schokoladenpudding. Bisher habe ich den immer "aus der Tüte" gemacht. Aber da ich mir vorgenommen habe, in diesem Jahr vieles selbst zu machen, ist auch der Schokoladenpudding vor meinem Selbstversuch nicht sicher. Ich hatte schon die Befürchtung, dass ich das Rezept nicht ausprobieren kann, da ich nicht im Traum darauf gekommen wäre, mal Speisestärke zu kaufen. Die habe ich bisher nie gebraucht. Ich war schon am Überlegen, was ich als Alternative nutzen kann. Aber mit dem Mehl-Gedanken konnte ich mich nicht so wirklich anfreunden. Das ging das ein oder andere Mal beim Soße machen schon tierisch nach hinten los. Kochen ist ja nicht so meins. ;) Aber siehe da, in meinem Backschränkchen stand Speisestärke... Es ist mir immernoch ein Rätsel, wie die da hingekommen ist.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge9Xy9cV946bhcrMFP_EFQQA0G8gi03yxx8kSFnq_vqIYlz5UwTYwhpJS89Xx23m4LLW70RKQJ7Jxibl4ufDEb0m8NvpCUF_PmtY4QMfGkoebABW01UfzoySNs6mmU9QxYHdmuRr8tKVU/s1600/DSCN04684.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge9Xy9cV946bhcrMFP_EFQQA0G8gi03yxx8kSFnq_vqIYlz5UwTYwhpJS89Xx23m4LLW70RKQJ7Jxibl4ufDEb0m8NvpCUF_PmtY4QMfGkoebABW01UfzoySNs6mmU9QxYHdmuRr8tKVU/s320/DSCN04684.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Zuerst solltet ihr mit dem Schmelzen der Schokolade beginnen, da das Rezept an sich relativ schnell geht und ihr sonst die Schokolade noch nicht geschmolzen habt. Ich habe dafür wieder meinen Chocolatier benutzt. Ein Wasserbad tut es aber auch. Von einem Freund, der uns gestern besucht hat, habe ich gehört, dass man Schokolade auch im Backofen problemlos schmelzen kann. Habt ihr damit Erfahrung? Ihr benötigt für 2 Personen 100g Vollmilchschokolade. Diese Variante wird durch die Schokolade schon süß genug, sodass ich auf weiteren Zucker verzichtet habe. Solltet ihr das mit Zartbitterschokolade machen wollen, müsst ihr noch Zucker/Puderzucker hinzugeben. Das steht aber weiter unten dann auch noch im Rezept.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidmdmoHJM2RxZZRAkK7VlZ8WwnA3ET97N7ZlUeBSjiK_-PF4Xn7LskWBs8midr-Hvv4Rro8wBsYPETl0TdGasuzQp7n1WLilGnzq0dl2h0i0jZrYTgGLQIPzOm0crxU6wAB4n3JL8fQ5o/s1600/DSCN04671.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidmdmoHJM2RxZZRAkK7VlZ8WwnA3ET97N7ZlUeBSjiK_-PF4Xn7LskWBs8midr-Hvv4Rro8wBsYPETl0TdGasuzQp7n1WLilGnzq0dl2h0i0jZrYTgGLQIPzOm0crxU6wAB4n3JL8fQ5o/s320/DSCN04671.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Während die Schokolade vor sich hinschmilzt, messt ihr 500ml Milch ab und gebt ca. 2/3 davon in einen Kochtopf und lasst es langsam aufkochen. Das andere Drittel gebt ihr zusammen mit 40g Speisestärke und 3 Eigelb in eine Rührschüssel. Das Eiweiß bitte aufheben, davon können wir später noch Eischnee machen. Passt toll zum Schokoladenpudding. ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq1keVhCUUubTZvzlrHebRLZGHb8eoKxAt7UyREbvNmoCgIVGAWAi__qBdOFS8JPBqheRbfLbYK_KGz5axOaP7sqJ3rFMoKIwENEeky9C4QWNuuu9CarmEnYZU_fRZz7HJMiVeZQMYfh8/s1600/DSCN04714.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq1keVhCUUubTZvzlrHebRLZGHb8eoKxAt7UyREbvNmoCgIVGAWAi__qBdOFS8JPBqheRbfLbYK_KGz5axOaP7sqJ3rFMoKIwENEeky9C4QWNuuu9CarmEnYZU_fRZz7HJMiVeZQMYfh8/s320/DSCN04714.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Wenn ihr die Masse mit dem Rührbesen gut vermengt habt, sodass keine Klümpchen mehr drin sind, könnt ihr sie in die mittlerweile kochende Milch geben. Aber bitte nicht alles auf einmal und unter ständigem Rühren. Sobald der Pudding beginnt einzudicken, gebt ihr die geschmolzene Schokolade hinzu. Da keine extra Farbstoffe mit dabei sind, wird der Pudding bei der Verwendung von Vollmilchschokolade nicht sehr dunkel. Wenn ihr einen dunkelbraunen Pudding haben wollt, fügt beim Zusammenrühren in der Rührschüssel noch 2 EL Kakaopulver hinzu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg75FEBWGXijbBiPFU6geBe4E6w52dXwFIIOnRAyJHQILJPqkznFOhA1sKO_a-adsN_Qh3ZQmASEozi1BZk1giTQuPef7StjD7l9gqExXLBdiNF92dQvmd4JqKbTUaGSS1D0uK2uuozPNE/s1600/DSCN04735.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg75FEBWGXijbBiPFU6geBe4E6w52dXwFIIOnRAyJHQILJPqkznFOhA1sKO_a-adsN_Qh3ZQmASEozi1BZk1giTQuPef7StjD7l9gqExXLBdiNF92dQvmd4JqKbTUaGSS1D0uK2uuozPNE/s320/DSCN04735.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">So, was wird jetzt aus dem Eiweiß? Meine Oma mischt unter ihren Schokoladenpudding immer Eischnee. Ich kenne den gar nicht anders.^^ Das wird der Schwere der Schokolade entgegen und wird nicht direkt flüssig wie Sahne, wenn man die auf den Pudding gibt. Ihr gebt euer Eiweiß als ebenfalls in eine Rührschüssel und mixt es mit dem Handmixer auf niedrigster Stufe ca. 1 Min. und dann auf höchster Stufe bis es fest wird. Ihr könnt die Festigkeit testen, indem ihr die Schüssel auf den Kopf dreht, oder es mit einem Messer schneidet.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLBpXFVIq4TxHHdqkgeae2Ps8FYN6XkTbo9lPAiS0pDtKEKoyChNyS6J7_Q16TZuWLExBs6dBcTqFmYuSjVfCt4tOU7HvkBhiuwHTV7tWSQWgz5ZPcDBMkgiNP5IGIXLkmJ0DPg7vE6HY/s1600/DSCN04761.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLBpXFVIq4TxHHdqkgeae2Ps8FYN6XkTbo9lPAiS0pDtKEKoyChNyS6J7_Q16TZuWLExBs6dBcTqFmYuSjVfCt4tOU7HvkBhiuwHTV7tWSQWgz5ZPcDBMkgiNP5IGIXLkmJ0DPg7vE6HY/s320/DSCN04761.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Wenn ihr den Pudding warm essen wollt, habt ihr den Eischnee am Besten direkt unter. Das sieht zwar nicht unbedingt appetitlich aus, schmeckt aber umso besser. Probiert es einfach mal aus.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich habe die Hälfte des Puddings in Muffin-Silikonförmchen über Nacht kalt gestellt. Sie sind fest geworden und lassen sich wunderbar stürzen. Dazu könnt ihr dann statt des Eischnees Sahne und Vanillesauce geben wie auf dem "Titelfoto". Meine günstige Vanillesauce hat leider am Farbstoff gespart und wirkt etwas blass. Beim nächsten Mal werde ich auch versuchen die selbst zu machen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Achja, wie bereits im Titel vermerkt, könnt ihr diesen Pudding auch zum Füllen von Torten oder vielleicht auch Eclairs benutzen. Geschmacklich lohnt sich das auf jeden Fall und er bekommt über Nacht eine tolle Konsistenz!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rezept (für 2 Personen):</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u>Pudding:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">500ml Milch</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100g Vollmilchschokolade</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">(alternativ: 100g Zartbitterschokolade + 50g Zucker/Puderzucker)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">40g Stärke</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 Eigelb</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Eischnee:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 Eiweiß</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vanillesauce:</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vanillesaucenpulver</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">500ml Milch</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50g Zucker</span></div>
Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-34729812091744981912013-01-18T03:15:00.000+01:002013-01-20T20:11:03.382+01:00[Event] Cupcake Kreativwettbewerb<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Heute war Bloglovin' wieder ganz ungeduldig und wollte mich unbedingt auf den tollen Wettbewerb von <a href="http://perlenhuhn.blogspot.de/">Perlenhuhn</a> aufmerksam machen. =)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Es geht darum, die kreativste Cupcake-Variante zu präsentieren. Der Cupcake muss nicht essbar sein. Er kann also aus allen erdenklichen Materialen hergestellt sein. Sei es nun eine Seife, Gips, oder was sonst gefällt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Zu gewinnen gibt es natürlich auch etwas:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>1. Platz:</b> Cake-Cups von Birkmann</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>2. Platz: </b>Cupcake Deko-Set von Birkmann</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>3. Platz:</b> 75 Mini-Muffin Papierbachförmchen </span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://perlenhuhn.blogspot.de/2013/01/macht-mit-cupcake-kreativwettbewerb.html" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv677BVoVVUpc9mxsjYW-PDzQSs9EmonjZi32D6aeC-ESF-i19y7l6WSHuecNTfXXb3jwWb-ksHbfCoskuLYS1WvVhl2vD5Pw8bOsLbybcuzokzVFZUqDXJpphSgFfc__-V4WAfwnOJ8M/s320/Kreativwettbewerb.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Der <b>Teilnahmeschluss </b>ist der<b> 10.02.2013. </b>Einen eigenen Blog müsst ihr nicht besitzen, solltet allerdings über 18 Jahre alt sein und in Deutschland oder Österreich wohnen. Für alle Einzelheiten solltet ihr bei </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://perlenhuhn.blogspot.de/">Perlenhuhn</a></span> </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">vorbeischauen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Allen, die sich entscheiden teilzunehmen, wünsche ich viel Erfolg! =) </span></div>
Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-78445943882471857102013-01-16T16:40:00.000+01:002013-02-03T10:02:22.816+01:00Mug Cake mit Nutella<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx5KmYWpCH48RfhyJleqV5lt4KGdswo4sby1v9uJCTEtrn8ikBp1jAc2yVN2JqBvJwDmJ2pd3PwUT7BEY3yKPCg7xBUg2U4LfEHBWcNVn3wLUODyLv5_BdHDap2b10d8M9zhdEyelzvtc/s1600/DSCN04499.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx5KmYWpCH48RfhyJleqV5lt4KGdswo4sby1v9uJCTEtrn8ikBp1jAc2yVN2JqBvJwDmJ2pd3PwUT7BEY3yKPCg7xBUg2U4LfEHBWcNVn3wLUODyLv5_BdHDap2b10d8M9zhdEyelzvtc/s320/DSCN04499.JPG" width="240" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Es ist verschneit und kalt in NRW. Zu kalt. Ich hatte heute morgen keine Lust auf ein Brot. Mir stand der Sinn nach etwas Warmen. Wie wäre es mit einem Mug Cake? Ein Mikrowellenkuchen in 2,5 Minuten. So blieb noch Zeit für einen zweiten Kaffee. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ctXEJ6hVu0qNt9v9XT43bHQ8qIaKPOTd2PNoiIYPVICj1iysiS8285X7XZvmRpQIte8ky-0jdh_m2GyXbsnyETD1dwi-LvnbAff9vxcbjPet-8LGEIyx3Ndll8NHcHOcwgY18LKc97g/s1600/Schnee.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ctXEJ6hVu0qNt9v9XT43bHQ8qIaKPOTd2PNoiIYPVICj1iysiS8285X7XZvmRpQIte8ky-0jdh_m2GyXbsnyETD1dwi-LvnbAff9vxcbjPet-8LGEIyx3Ndll8NHcHOcwgY18LKc97g/s320/Schnee.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ctXEJ6hVu0qNt9v9XT43bHQ8qIaKPOTd2PNoiIYPVICj1iysiS8285X7XZvmRpQIte8ky-0jdh_m2GyXbsnyETD1dwi-LvnbAff9vxcbjPet-8LGEIyx3Ndll8NHcHOcwgY18LKc97g/s1600/Schnee.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiZRRdgXaBy2ACijNmHzOnFURquBrNcSg2h85a6RgO1KDtY-CjGYyJYZZC8TRyV-P9Q6c8YhXtv4nW6MN2ywhfghWa7LvW9nBOlCduNHHKYIQPjfRaQU6JYnQ-SZCWgASlpEC6QUnCVZE/s1600/DSCN04331.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiZRRdgXaBy2ACijNmHzOnFURquBrNcSg2h85a6RgO1KDtY-CjGYyJYZZC8TRyV-P9Q6c8YhXtv4nW6MN2ywhfghWa7LvW9nBOlCduNHHKYIQPjfRaQU6JYnQ-SZCWgASlpEC6QUnCVZE/s320/DSCN04331.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Zuerst gebt ihr sämtliche Zutaten, die ich unten aufgelistet habe zusammen in eine Rührschüssel und verrührt alle Zutaten so lange, bis eine cremige Masse entsteht. Zucker habe ich bei dem Rezept bewusst weggelassen, da der Kuchen wegen des Nutellas meiner Meinung nach schon süß genug ist. Wem das nicht reicht, der fügt noch 2 EL Zucker hinzu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlE7QJl7xmnOxjAPINHUly5Df0PPg0-IfaU_Ew_N7-5bAwVHSMEbu2PzhNUZEECFAj4zt9LaV-D-l-qLUsMeH-FuTba9PqsYORh3lwiRFAI9evNLigeiQRu8FbI-lGjnO6PPiS6NFYSlE/s1600/DSCN0433.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Und um die morgentliche Ruhe der Nachbarn nicht zu stören, lässt sich sogar alles einfach mit einem Schneebesen verrühren.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1rNx0hIpSdzbvY15vOXAuJmBSA7Qmu0QqndRrW7QTQmb0IzQuzWlkcjJMeC89IsOkUrMrWdbvkegAoymFRqeUbFIL4RR105V9oYfQDZaoVeJlHGX4SdljD3WqG9frY-0CAUNsDS8B6oM/s1600/DSCN04431.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1rNx0hIpSdzbvY15vOXAuJmBSA7Qmu0QqndRrW7QTQmb0IzQuzWlkcjJMeC89IsOkUrMrWdbvkegAoymFRqeUbFIL4RR105V9oYfQDZaoVeJlHGX4SdljD3WqG9frY-0CAUNsDS8B6oM/s200/DSCN04431.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die fertige Masse füllt ihr dann in einen Becher eurer Wahl um (ca. bis zur Hälfte) und stellt ihn für 2,5 Min. bei 750 Watt in die Mikrowelle. Es ist übrigens nicht schlimm, wenn der Kuchen über den Becherrand linst. Er wird nicht "auslaufen".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Garniert habe ich den Kuchen mit etwas Sahne und ein paar Schokostreuseln. Je nach Belieben. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY8IMug90RCed8XYQQ9E1YXK_olngC8O_n-VlQTWtlv-rk11Vt8ip5s6iafWB7JoPAlBBhROBTCbSVFBwpw8OPdhgdcoUdUkXruXp7Xuei4YfkOD3opG8c90CSZ63ARXFE2ccngoXGYYw/s1600/DSCN04561.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY8IMug90RCed8XYQQ9E1YXK_olngC8O_n-VlQTWtlv-rk11Vt8ip5s6iafWB7JoPAlBBhROBTCbSVFBwpw8OPdhgdcoUdUkXruXp7Xuei4YfkOD3opG8c90CSZ63ARXFE2ccngoXGYYw/s320/DSCN04561.jpg" width="283" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Esst den Kuchen aber schnell, denn er wird etwas widerspenstig, sobald er auskühlt. ;)</span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Rezept (für 1 Tasse):</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 EL Mehl</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 EL Backpulver</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Ei</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 EL Öl (Rapsöl)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 EL Kakaopulver</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 EL Nutella</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3-4 EL Milch</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Backzeit:</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2,5 Min. bei 750 Watt (Mikrowelle)</span></span><br />
<br />Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-30384087708777540642013-01-14T18:59:00.002+01:002013-01-14T19:04:21.141+01:00[Messe] Cake Cologne<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>13. und 14. April 2013: </b></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://www.cake-cologne.com/" target="_blank">Cake Cologne</a> </span></b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">(Köln)</span><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Heute morgen bin ich durch Zufall auf die Seite einer Bloggerin gestoßen, die schrieb, dass sie sich bei der "Cake Cologne" zu einem Wettbewerb angemeldet hätte.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Wie ihr sicher schon gelesen habt, lebe ich in Bonn und eine Messe in Köln wäre ja schnell besucht. Also habe ich etwas recherchiert. Ich beschäftige mich noch nicht lange mit Motivtorten. Im Grunde habe ich erst zwei gemacht. Aber mir fehlt auch das passende Equipment und der Platz in meiner Küche. Ich bin noch am überlegen, ob ich mich anmelden soll. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Zwei Kategorien würden mich auf jeden Fall ansprechen:</span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rollfondant: Anfänger (bis 1 Jahr Erfahrung): Geburtstagstorte</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Keks-Kunst: Offene Gruppe </span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ein bisschen Zeit zum Überlegen bleibt mir noch. Der Einsendeschluss für die Anmeldungen ist der 22.03.2013. Die nötigen Unterlagen findet ihr auf der Homepage. Neuere Infos auf der <a href="http://www.facebook.com/CakeCologne" target="_blank">Facebookseite.</a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u>Vormerken:</u> <b>13. und 14. Oktober 2013: <a href="http://de.dietortenshow.de/" target="_blank">Die Tortenshow</a></b></span> <span style="font-family: Verdana,sans-serif;">(Hamburg)</span></div>
Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-6384702897940694702013-01-10T15:37:00.000+01:002013-02-03T10:02:53.842+01:00Brandteig-Cupcakes mit Schokohaube<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich bin als studentische Hilfskraft an der Uniklinik Bonn tätig und gestern lud meine Abteilung zur alljährlichen Neujahrsfeier unter dem Motto "<b>etwas Wärmendes</b>". </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Es gab zwei Aufgaben zu bewältigen: Etwas zum Essen mitbringen und ein Wichtelgeschenk besorgen. Bei meinem Wichtelgeschenk entschied ich mich für ein Stövchen. Als Mitbringsel habe ich Brandteig-Cupcakes nach der Idee von Rebecca (<a href="http://bambi-backt.blogspot.de/2012/03/es-funktioniert-eclair-cupcakes.html" target="_blank">BAMBI backt</a>) mit einer Schokoglasur und Marmor-Cupcakes, ebenfalls mit Schokoglasur, gebacken. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u><b>Brandteig-Cupcakes mit Erdbeerpuddingfüllung und Schokohaube</b></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3r0x0mMiYirwnFqxDz-6kZTtFQ-UE2bw2kLMFD-IFHbHkykeHAzV9yaQrUVKYzAKhSPAQ5YwCFRaetJ5rnx3wtASzno36nu_53PuqKaGWtaa6we8lTnqsWk_4q2rDwPKmuHLNxavRgsA/s1600/DSCN03821.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3r0x0mMiYirwnFqxDz-6kZTtFQ-UE2bw2kLMFD-IFHbHkykeHAzV9yaQrUVKYzAKhSPAQ5YwCFRaetJ5rnx3wtASzno36nu_53PuqKaGWtaa6we8lTnqsWk_4q2rDwPKmuHLNxavRgsA/s640/DSCN03821.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9zNJcsTyeLOT89V2cyx75UkQO_qhBNm8YrwgiAfKIHpDd-2cWFhC5p5ZFas331FSfmuuafnoFoBXIgy4paK8C26eaClwQFm8y7g4oxF4vVhQO_bGCqRwg-9o15okRulBvpB7oo5EE_w/s1600/DSCN03791.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB9zNJcsTyeLOT89V2cyx75UkQO_qhBNm8YrwgiAfKIHpDd-2cWFhC5p5ZFas331FSfmuuafnoFoBXIgy4paK8C26eaClwQFm8y7g4oxF4vVhQO_bGCqRwg-9o15okRulBvpB7oo5EE_w/s640/DSCN03791.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Das Rezept für den Brandteig habe ich von Rebecca übernommen. Allerdings war ihr Rezept für 6 Cupcakes ausgelegt und ich habe es auf 12 gestreckt. Dementsprechend wurde ich mit Mini-Cupcakes in viel zu großen Förmchen gestraft. Für die zweite Runde habe ich dann nur 6 befüllt, dann ging es auch mit der Menge auf.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEgqzq7nMUarOsZ6iNLz92bBzlSDM_lkh9go9cYG7WdU7r8CgmTCzAn6qU4azYzOBAeGufsCvIbpLMCPXM_gUtq56GcPw-bioggotdlCKTXlUKo-wRPzyOitkAf2X_i1qs1x4jnDSolMI/s1600/DSCN03651.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="121" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEgqzq7nMUarOsZ6iNLz92bBzlSDM_lkh9go9cYG7WdU7r8CgmTCzAn6qU4azYzOBAeGufsCvIbpLMCPXM_gUtq56GcPw-bioggotdlCKTXlUKo-wRPzyOitkAf2X_i1qs1x4jnDSolMI/s200/DSCN03651.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Der Unterschied wird auf dem Bild links gut deutlich. Allerdings sind die 6 nach der Mengenanpassung auch wunderbar aufgegangen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Teig:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Zuerst 250ml Wasser mit 2 Messerspitzen Salz und 50g Butter in einem Topf aufkochen lassen. Danach den Topf von der Platte nehmen und unter Rühren mit dem Schneebesen gesiebtes Mehl hinzugeben bis ein Teigklumpen entsteht, der nicht am Topf festsitzt. Diesen Teig in eine Rührschüssel geben und 4 Eier nacheinander unterrühren. Außerdem noch 1 Packung Backpulver dazugeben.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pro Förmchen einen Esslöffel oder ein gut gehäufter Teelöffel Teig einfüllen. Die Förmchen fettet ihr am Besten ein wenig ein, da bei mir der Brandteig unten in der Form festgesetzt war und die Cupcakes beim Heraustrennen etwas demoliert worden sind. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 Minuten backen und den Ofen zwischendurch nicht öffnen, da der Teig sonst einfallen kann. Nach dem Backen gut auskühlen lassen, bevor ihr sie befüllt.</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Füllung:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJlYrojrOOZRVlJzhaRGzG029gbt33vNjFNgHslZ-kmjSRYbh2mats0vQeGVNb7SoLPp9sFxO2cZF9vadZOfSZCgZhqIYoQrfKOBY94m7QfuQI02OXLtAPqxheLG9rchmFtzDKkrst708/s1600/DSCN03681.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJlYrojrOOZRVlJzhaRGzG029gbt33vNjFNgHslZ-kmjSRYbh2mats0vQeGVNb7SoLPp9sFxO2cZF9vadZOfSZCgZhqIYoQrfKOBY94m7QfuQI02OXLtAPqxheLG9rchmFtzDKkrst708/s320/DSCN03681.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZwoE3Hd24nRRHBsufz9HBqdDms-j6887zmUXtBU1u9gScsSttXH4Itb0VFLFDdN7h_s9kA14ht1pOYJVmp3uJLlHl2Iz8BZvqFpXHU8GKn_Yf-ZnGbFojztsmnlCo5TNrpMq7jCJh24/s1600/DSCN0369.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Wenn die Brandteig-Cupcakes gut ausgekühlt sind, könnt ihr sie mit einer Spritztülle befüllen. Ich habe dafür Erdbeer-Pudding genommen, da mir für die Vorbereitung nicht mehr so viel Zeit blieb. Ihr könnt aber jegliche Creme oder auch Pudding in die Cupcakes füllen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOsV0NY2k7rQoYlONIucJphFSGX5LFraeVk2xT1KUqgluLcV9-zakfsQ9aOJlYXdM1loXaZfK1rTiNTaikds6QeErC_VMsioV7idJRhSVMS8eQ3Oc_sxlXXLxulk-tD8fEbL9qGx-HkM/s1600/DSCN03711.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOsV0NY2k7rQoYlONIucJphFSGX5LFraeVk2xT1KUqgluLcV9-zakfsQ9aOJlYXdM1loXaZfK1rTiNTaikds6QeErC_VMsioV7idJRhSVMS8eQ3Oc_sxlXXLxulk-tD8fEbL9qGx-HkM/s320/DSCN03711.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Wenn alle Cupcakes befüllt sind, lasst die Füllung (sollte sie warm sein) auch noch ein wenig auskühlen, damit sie beim umdrehen für die Schokoglasur nicht wieder hinausläuft.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM2iLwPZ-lou3_5K4tChuEjLFXVPazIWYB4ybcHdaLwZftNx9OYCntR0fQ1nqxjVC5ctzCaxqhn-3fZ529SPXsEv56b5tUBSGthRYIQWpmXu-1I-I_KsILgZ_gkud3EnRGQ8DKFUFOaS0/s1600/DSCN03731.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM2iLwPZ-lou3_5K4tChuEjLFXVPazIWYB4ybcHdaLwZftNx9OYCntR0fQ1nqxjVC5ctzCaxqhn-3fZ529SPXsEv56b5tUBSGthRYIQWpmXu-1I-I_KsILgZ_gkud3EnRGQ8DKFUFOaS0/s400/DSCN03731.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Topping</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Für das Topping kam wieder mein Chocolatier zum Einsatz. Ich habe dafür Kuvertüre und Vollmilchschokolade gemeinsam geschmolzen und die Cupcakes eingetunkt. Nach dem Schokobad habe ich sie noch mit Kokosraspeln berieselt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlH8XHt37htOgIhX1zdMNBXq0GKA23FfO422Fl2OMTPWEWdlAH4rGqvcYFhshlKkVbQobqXGICGODvrkR2aWTvzGy-lysc6REuZ8ajK4L3e-6o_qlf9ktoCiHcyi6q0RCz_6nacS10cug/s1600/DSCN03851.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlH8XHt37htOgIhX1zdMNBXq0GKA23FfO422Fl2OMTPWEWdlAH4rGqvcYFhshlKkVbQobqXGICGODvrkR2aWTvzGy-lysc6REuZ8ajK4L3e-6o_qlf9ktoCiHcyi6q0RCz_6nacS10cug/s320/DSCN03851.jpg" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi92TQG4n5fWcXpCGoL5nhJmYgS_oe8frV2zHGoKSpMsvEwm2XYQbyhUVqjn4RCyO79LiaDdTNeS5fuWU1gePp5pN911dyUTya3jDP1tWfiapo-gqAZMIdDMHXVyW8RVESu_DRwjptsc4/s1600/DSCN0385.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Da ich aufgrund der falschen Menge zu wenig Cupcakes hatte, habe ich noch ein paar von meinen <a href="http://gateaux-dans-des-tasses.blogspot.de/2013/01/marmor-cupcakes-mit-schaumkuss.html" target="_blank">Marmor-Cupcakes</a> gemacht, weil ich mir da sicher sein konnte, dass sie gelingen. Der Brandteig war ja eher ein Experiment, da ich den zuvor noch nicht versucht hatte. Diesmal aber anstatt mit Schaumkuss-Mascarpone-Topping ebenfalls mit Schokoglasur.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Rezept (für 12 Cupcakes):</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u>Teig:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250ml Wasser</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 Messerspitzen Salz</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50g Butter</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 Eier</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Packung Backpulver</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u>Füllung:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Erdbeerpudding</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">500ml Wasser</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50g Zucker</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u>Topping:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kuvertüre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vollmilchschokolade </span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Backzeit:</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">20 Min. bei 200</span>°C (Umluft) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAdn4dG6ihfJ-AYTq2DmEhBr6c6-ay3P3tQ4uVH3KHsMgBVxxf-yov3V0SP0ZG9x-VXoayS7PsQb4bbjUUjlNkpFVK-xZk9O82HW_RRHTFrHHO3kr_q3dFuBXb2lnTSWBmqwBP_ct_7X0/s1600/DSCN0403.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFLcqve7FiTTR7ZBI-r5qGWoBZ9FT7OyuVuopz86hTHE4_oXX-fTRDOcMmt9JTAmj16qX8BEL06wMennEFx28gQmv1Vf31iTDzSulDCEJ-xi6ScpIwNmfuhc-L1-1H4PUL0ulAIZtXkS8/s1600/DSCN04032.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFLcqve7FiTTR7ZBI-r5qGWoBZ9FT7OyuVuopz86hTHE4_oXX-fTRDOcMmt9JTAmj16qX8BEL06wMennEFx28gQmv1Vf31iTDzSulDCEJ-xi6ScpIwNmfuhc-L1-1H4PUL0ulAIZtXkS8/s200/DSCN04032.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Als optisches Highlight gab es auf der Neujahrsfeier noch Krümelmonster-Muffins von einer Kollegin, die ich euch nicht vorenthalten möchte. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCJQ2EtC7QOQVVKRP8GP9QgKJWo3-HGE4YUK1ln3AJiZsgi-eAfyAZMnc_3RPDAo2LsH-6DztBIvCqRvXT0qoveS1SZHQOYzO8ARDHX68t1W7hX-bZLuzh4-NFcdVUxi2aMzTb6PLJwDE/s1600/DSCN04011.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCJQ2EtC7QOQVVKRP8GP9QgKJWo3-HGE4YUK1ln3AJiZsgi-eAfyAZMnc_3RPDAo2LsH-6DztBIvCqRvXT0qoveS1SZHQOYzO8ARDHX68t1W7hX-bZLuzh4-NFcdVUxi2aMzTb6PLJwDE/s200/DSCN04011.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Und was habe ich erwichtelt? </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Eine hübsche Wärmflasche =).</span></div>
Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-91202993734933749962013-01-09T21:36:00.000+01:002013-01-14T19:00:48.473+01:00[Verlosung] Tortentantes Tortenwelt<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: left; margin-bottom: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2IKmk3kB9GHzxyTntl5LKsVsLa2GPH2fdLByOIwiNAFPiKCHMa4QCAWD9CBfgrZtCZtaJBV7bQ75Py8DmrZmmmSGnWz5hob9j0WWIGvqVwIUbJkEIwAqYwjBa3KvqWYAjNggme4Hd45Y/s1600/collage_2012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2IKmk3kB9GHzxyTntl5LKsVsLa2GPH2fdLByOIwiNAFPiKCHMa4QCAWD9CBfgrZtCZtaJBV7bQ75Py8DmrZmmmSGnWz5hob9j0WWIGvqVwIUbJkEIwAqYwjBa3KvqWYAjNggme4Hd45Y/s320/collage_2012.jpg" width="320" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Quelle: <a href="http://tortentante.blogspot.de/" target="_blank">Tortentantes Tortenwelt</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Auch wenn mein Blog bisher recht wenige Leser hat, möchte ich gerne auf eine Verlosung von <a href="http://tortentante.blogspot.de/" target="_blank">Tortentantes Tortenwelt</a> aufmerksam machen. Den Tortenblog von Monika gibt es mittlerweile seit 4 Jahren und das ist für sie wieder Anlass, eine <a href="http://tortentante.blogspot.de/2013/01/vierter-bloggeburtstag-das-wird-wieder.html" target="_blank">Verlosung</a> zu starten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Auf Monikas Blog findet ihr allerlei Rezepte und Anleitungen rund ums Torten backen und verzieren sowie eine Werkzeugübersicht. Schaut einfach mal vorbei, es lohnt sich wirklich!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Es gibt tolle <b>Preise</b> zu gewinnen:</span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Zeitschriftenabos (Baking Heaven, Sweet Dreams Magazin)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Einkaufsgutscheine für Tortenzubehör</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">verschiedenes Zubehör zum Gestalten von Torten</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Viel Glück allen, die sich entscheiden, bei der Verlosung teilzunehmen!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-72401832384353587132013-01-07T18:43:00.001+01:002013-06-14T18:18:05.741+02:00[Event] Aktion Wanderbuch: Ruth kommt vorbei<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ynmc8K_Qy2hDVs_WsUQikIJCriZzvieAaH-GFU1_JtFIaVlDjnbTsfZlzqamJaOGofbx7G2Yd6DooiukIKI9AtdBHY4fflVMg6cQA7QAZmWDyZSxHgqkjjbp-HaW7JReHLW7cQulpQc/s1600/579_08803_127596_xxl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ynmc8K_Qy2hDVs_WsUQikIJCriZzvieAaH-GFU1_JtFIaVlDjnbTsfZlzqamJaOGofbx7G2Yd6DooiukIKI9AtdBHY4fflVMg6cQA7QAZmWDyZSxHgqkjjbp-HaW7JReHLW7cQulpQc/s320/579_08803_127596_xxl.jpg" width="256" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Foto by <a href="http://www.randomhouse.de/suedwest/" target="_blank">Südwest-Verlag</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Heute konnte ich den letzten freien Platz bei der Aktion "<a href="http://bambi-backt.blogspot.de/2012/11/aktion-ein-backbuch-auf-wanderschaft.html" target="_blank">Ein Backbuch auf Wanderschaft - Für alle, die gern angeben!</a>" ergattern. Nochmal vielen Dank dafür! =)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rebecca (<a href="http://bambi-backt.blogspot.de/" target="_blank">BAMBI backt</a>) hat eine tolle Blogaktion ins Leben gerufen und Ruth mit ihrem Buch "Backen für Angeber(innen)" auf die Reise geschickt um alle Rezepte von interessierten Bloggerinnen nachbacken zu lassen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich bin gespannt, welches Rezept verschmäht wird und mir übrig bleibt. Da es sich um 67 Teilnehmerinnen handelt und jede ungefähr eine Woche Zeit hat, bis sie das Buch wieder losschicken muss, werde ich erst 2014 zum Zug kommen. Aber dafür ist dann die Vorfreude größer.^^</span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die ausprobierten Rezepte könnt ihr dann nach Kalenderwochen geordnet auf der <a href="http://bambi-backt.blogspot.de/2012/11/aktion-ein-backbuch-auf-wanderschaft.html" target="_blank">Blogseite</a> der Aktion einsehen. Ihr könnt euch auch noch während die Aktion läuft weiter bewerben, falls jemand aufgrund der langen Zeit absagen sollte.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span>
<br />
<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name">
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-88485436960889947082013-01-06T14:38:00.000+01:002013-02-03T10:03:11.716+01:00Marmor-Cupcakes mit Schaumkuss-Mascarpone-Frosting<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nachdem mein gestriger Backversuch gänzlich nach hinten losging (eingefallene Cupcakes und ein Topping, von dem ich nicht sprechen möchte), habe ich mich heute an einem anderen Rezept versucht und siehe da, es hat geklappt.</span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<b><u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Marmor-Cupcakes mit Schaumkuss-Mascarpone-Frosting</span></u></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqy_8hDycgpWx9r92Hw92Wf_aGOk9uoAaT9gHHenhAeUL_vlAoAMYaCTeRzmlT1o-iHuKjq01o2e-huNzSqQwCUBG0P7kp7wiskTNFWwlfTqxsWgV_rGTE_gAeFTzbbnDjhWPp2EZNi4g/s1600/DSCN032511.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="371" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqy_8hDycgpWx9r92Hw92Wf_aGOk9uoAaT9gHHenhAeUL_vlAoAMYaCTeRzmlT1o-iHuKjq01o2e-huNzSqQwCUBG0P7kp7wiskTNFWwlfTqxsWgV_rGTE_gAeFTzbbnDjhWPp2EZNi4g/s640/DSCN032511.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbNLdDgS_LPyqd6nLvYDLDmYh0hDzfIIxxleKme2ctJrsEJNpXsX3qQR4aSY5s8KxS2HYPA1rq6IsW6hORZ4gQglyn68UAmZgC-jj51qSw2UZJlyTMweWhJeE6PnI2Qj_ACIp725DhiiU/s1600/DSCN03222.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbNLdDgS_LPyqd6nLvYDLDmYh0hDzfIIxxleKme2ctJrsEJNpXsX3qQR4aSY5s8KxS2HYPA1rq6IsW6hORZ4gQglyn68UAmZgC-jj51qSw2UZJlyTMweWhJeE6PnI2Qj_ACIp725DhiiU/s320/DSCN03222.JPG" width="320" /></a><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Teig:</span></b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Das Rezept für den Teig ist angelehnt an die Kreation von <a href="http://missblueberrymuffin.blogspot.de/2012/07/marmor-cupcakes.html" target="_blank">Miss Blueberrymuffin</a>.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Für den Teig zuerst die 100g Butter schmelzen lassen und mit einem Päckchen Vanillezucker und 150g Puderzucker vermengen. Anschließend 3 Eier unterheben.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150g Mehl mit 1 TL Backpulver mischen und langsam in die Buttermischung mit einem Handmixer einrühren. Zum Schluss noch 100ml Sahne hinzugeben. </span><br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ungefähr die Hälfte des Teiges auf die Förmchen verteilen und zur verbleibenden Hälte 2 TL Kakaopulver geben. Die zweite Teighälte dann ebenfalls in die Förmchen füllen und die beiden Farben mit einer Gabel vermengen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich habe die Cupcakes bei Umluft in einem auf 150°C vorgeheizten Backofen </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> für 25 Min. </span>gebacken. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Marmor-Cupcakes sind glückerweise wunderbar aufgegangen und auch nicht wieder eingefallen. ;)</span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Frosting:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Da ich keine Butter mehr im Haus hatte, habe ich mich für ein abgewandeltes Mascarpone-Frosting entschieden. Dafür habe ich 250g Mascarpone mit 100g Schaumküssen (ohne Waffel) vermengt und 1 TL Zitronensaft hinzugegeben. Da ich auch keine Schaumküsse mehr hatte (habe leider nur eine 4 Stk.-Packung gekauft), habe ich noch Schokoladensplitter hinzugegeben um den Schokoladengeschmack zu verstärken.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Schokobohnen habe ich mit meinem Unold Chocolatier aus Vollmilchschokolade selbst gemacht. </span></div>
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<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Und geschmacklich?</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Umwerfend! Ein sehr saftiger Teig mit erfrischend schokoladigem Topping!<b> </b>Überhaupt kein Vergleich zu meinem gestrigen Fehlschlag. Da kommt der Marmorkuchen von Oma nicht mit.^^</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirfKI1pb1i9YRwcZ3n848O5yAH9MAtGLdD11UcW1DZeXhOC8RjiLOJwVn03jXa-pisZSX9f83_y34e1zcROV5xzh8EBLyJw4rHcJ3ogGJdGhQMSbwVy0cMk7O6-QboF2n6cVnqxBrRlXw/s1600/DSCN03231.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirfKI1pb1i9YRwcZ3n848O5yAH9MAtGLdD11UcW1DZeXhOC8RjiLOJwVn03jXa-pisZSX9f83_y34e1zcROV5xzh8EBLyJw4rHcJ3ogGJdGhQMSbwVy0cMk7O6-QboF2n6cVnqxBrRlXw/s320/DSCN03231.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Rezept (für 12 Cupcakes):</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Teig:</span></u><br />
<u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></u>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100g Butter</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150g Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Päckchen Vanillezucker</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 Eier</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150g Mehl</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 TL Backpulver</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100ml Sahne</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 TL Kakaopulver </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Frosting:</span></u><br />
<u><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></u>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100g Schaumküsse (ohne Waffel)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 EL Zitronensaft</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250g Mascarpone</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 Hand voll Schokosplitterstreusel</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Backzeit:</span></b><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">25 Min. bei 150°</span>C (Umluft) </span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp2E-mHb9Lfoz5FaxdfUR3ocXsUM6ILr5EAKdj2_SWscWX9y_rsKUP_D0NzwgfqCsDKCchjdzPUJJqgP26bnEQ6qw6e07DDdZpAdR0Qik3OFTKnGEknYu1meCaysDpQVkmS5vzfFOPNaU/s1600/K%C3%BCchenplausch1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp2E-mHb9Lfoz5FaxdfUR3ocXsUM6ILr5EAKdj2_SWscWX9y_rsKUP_D0NzwgfqCsDKCchjdzPUJJqgP26bnEQ6qw6e07DDdZpAdR0Qik3OFTKnGEknYu1meCaysDpQVkmS5vzfFOPNaU/s200/K%C3%BCchenplausch1.jpg" width="185" /></a><br />
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<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: x-small;">Nachtrag vom 21.01.2013:</span><br />
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<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">An dieser Stellen vielen Dank an das Team von <a href="http://www.kuechenplausch.de/" target="_blank">Küchenplausch</a>.</span></span>Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2226678819218592760.post-67984586096441235302013-01-03T23:29:00.000+01:002013-02-14T18:20:23.816+01:00Es war einmal...<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">... die Liebe zum Backen. Schon lange hatte ich mir überlegt mit dem Bloggen anzufangen. Allerdings wusste ich nie so recht, worüber ich bloggen sollte. Ich habe zwar viele Interessen, aber keiner lohnt es sich so wirklich anderen davon zu erzählen, damit sie auch Spaß daran haben.</span></div>
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<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0pRHSSocS83s26_Hm21zPepI4IVsh_c7IJCSZB3D7j8V_1IgKJ2QHFDokieTAdmXVbRLMxynnaKOuaCM8K6dvrZsYa78uiSqZu-Wyn-Xz8ncRA2QYmcHuNPOmtxKr31cx-esT3J7xW8c/s1600/sfe1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0pRHSSocS83s26_Hm21zPepI4IVsh_c7IJCSZB3D7j8V_1IgKJ2QHFDokieTAdmXVbRLMxynnaKOuaCM8K6dvrZsYa78uiSqZu-Wyn-Xz8ncRA2QYmcHuNPOmtxKr31cx-esT3J7xW8c/s320/sfe1.jpg" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Im letzten Jahr habe ich mich an meiner ersten Motivtorte versucht. Einige Freunde von mir werden sich erinnern. ;) Sie war als Geburtstagstorte gedacht und hat meinen Backeifer geweckt. Allerdings hatte ich mich an ein australisches Rezept gehalten und sie war so unglaublich süß, dass jeder nur ein wirklich kleines Stückchen essen konnte. Ganache in Massen sei Dank.</span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitPfbSRgP7TePCWjSDZrsDwGOYT0K2ACmlbnm6kyGAWoXeEnX2_voRlbZLV_rh5pUIv1EPY4GYyefYgxqWuwnfUDxeKlREQ9XenHycB-M9EaH1aLM84qtP-O-dmK7YU6q-vQyF5BPfHBI/s1600/IMG_07909.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitPfbSRgP7TePCWjSDZrsDwGOYT0K2ACmlbnm6kyGAWoXeEnX2_voRlbZLV_rh5pUIv1EPY4GYyefYgxqWuwnfUDxeKlREQ9XenHycB-M9EaH1aLM84qtP-O-dmK7YU6q-vQyF5BPfHBI/s400/IMG_07909.JPG" width="297" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Im Dezember war ich zu einer Weihnachtsfeier eingeladen und wollte unbedingt Cupcakes mitbringen. Leider hat meine Mutter über die Weihnachtstage nach 28 Jahren ihren Herd dann doch mal kaputt bekommen und so war ich etwas aufgeschmissen. Durch Zufall habe ich einen kleinen Laden in Rastede entdeckt (-> <a href="http://www.little-luckies.de/" target="_blank">Little Luckis</a>), der sich doch tatsächlich auf Cupcakes spezialisiert hat. Diese Cupcakes waren so lecker, dass ich mir für dieses Jahr vorgenommen habe, wieder mehr zu Backen und meine Rezepte in diesem Blog online zu stellen.</span></div>
Sophiehttp://www.blogger.com/profile/13833200937268757200noreply@blogger.com0